מהפכה במטבח
מסעדת לונה בערד.
חדווה ואבי יום טוב, נשואים. פתו את המסעדה...יש בעיה שאין מספיק לקוחות לטענתם.
המסעדה פוגעת להם בחיי הנישואין והמשפחה עם הבנות.
חווה אומרת לאסף שהיא כבר לא יכולה יותר להמשיך ככה, אבי לעומתה עדיין אופטימי ומאמין שהמקום יצליח. קצת אופטימי מידי וחי בסרט. רוב הלקוחות הם אנשים שעוצרים בארץ..לא מצליחה להכניס קבוצות. המקום מלא זבובים..
 
לפני הזמנת המנות, אסף מריח את המוות.
אלכס המלצרית נגשת אליו והיא מספרת שבנתיים אין קינוחים.
הוא מבקשת את תפריט העסקיות והערב.
מזמין יין לבן יבש אך היא לא יודעת מי היצרן.
מזמין פטריות ממולאות בבשר- המנה חסרה "היום".
מזמין חומוס פטריות, פיש אנד ציפס, סלט לונה. לעיקרית סלמון, קבב, המבורגר, מעורב וחזה עוף.
 
אסף מחכה המון זמן לאוכל...
חומוס פטריות- הבצל נראה חי והמנה עצמה לא נראת משהו.מלא שמן, חומוס לא טרי.
פיש אנד ציפס- הדג טוגן עם עור..ציפוי עבה מידי והדג לא מבושל.
חזה עוף בסויה וקרמל ואורז שחומם במיקרו- יבש, מתוק בטירוף, הבשר הופשר.
המבורגר- הגיע בחלקו מבושל ובחלקו לא, הבשר גומי ותעשייתי. אכן קנוי, היום בדכ הם מכינים במקום
.
קבב- לא שמעתי את הביקורת אבל אני מניחה שלא אהב.
מעורב ירושלמי- מלא שמן, לא טעים.
סלמון- הדג התבשל יותר מידי והיה יבש. היו עליו קשקשים...
אספ כמובן עושה דרמות...יש לו בחילה והוא רוצה סודה אבל היום ספציפית אין, בדכ יש חחחחחחחחחחחחחחח מבקש כדור נגד בחילות. איכשהו הוא השיג סודה...
חווה ואבי מופתעית מחומרת הביקורת...כנראה ששניהם חיים בסרט..
 
אסף מציע להם לסגור את המקום כי יש להם 2 ילדים ומשכנתא. אבי בטוח שהאוכל טוב ומגן על הדג ואסף עדיין בטראומה להקשקשים. לאסף אין פיתרון והוא מציע לסגור. חווה מסכימה עם אסף ואבי רוצה להילחם. חווה אומרת שהיא לא יכולה להמשיך...
 
אסף מגיע לפגוש את נהגי האוטובוסים שמביאים תיירים אם הם ביקרו במסעדה ולמה לא נכנסים לשם...אין להם זמן לחכות לאוכל וגם האוכל לא מספק.כל דבר מתווכחים ומבקשים תוספת כסף..לא ממש הבנתי למה שלא יגבו תשלום על סלט...אסף דאג לאוטובוס של קבוצת בנות שיעצור במקום.
 
ההזמנה נלקחה מהר,שתייה הן לא קיבלו והמטבח מתקשה להוציא את המנות של 5 בנות. שולחנות מקבלים מנות חלקיות ויש בלאגן במטבח...אבי מכין הזמנות חלקיות. טעויות במנות ואלכס מתווכחת עם הלקוחות והכל מבולגן ומלכולך ואנשים צריכיך לעזוב לפני שקיבלו את האוכל. זה היה ברור שאין להם סיכוי. הם לא הספיקו אפילו לארוז את האוכל ואולי טוב שכך.
 
אסף מחליט שהוא לא יכול לעזור אבל הוא חושב שהוא יכול לעשות משהו אבל ם צריכים לשנות את המקום ועל הדרך מספק להם ייעוץ זוגי. אבי רוצה לסגור וחווה סוף סוף שמחה..זה היה ממש עצוב...
 
אסף הופך את המסעדה למסעדת אקספרס- מנות שניתן להכין מהר. חלל המסעדה לאירועים אבל ככה האוכל ימגר בעמידה והרעיון הוא לקנות ולקחת. כמובן שהמקום והמתכונים שודרגו והיו המון פרסומות "סמויות"...
 
אסף הזמין שוב אוטובוס ואת האנשים שהיו פה בסרוויס הקודם...היה הרבה יותר טוב הפעם..לא ממש מצאתי מידע על המקום...רק דף פייסבוק שהפוסט מוקטובר...מעניין אם המקום עובד..אני מקווה שכן.