סמואל ספייד
New member
3 קטנות מהעיר-התחתית
1-פיצה לינגה-- איפשהו על רחוב יפו, לא זוכר את המספר מעריך אולי 34, בכל מקרה למי שבא מרחוב העצמאות ופונה ימינה ברחוב הבנקים, יש לפנות ימינה לרחוב יפו וממש אחרי עשר מטר הפיצרייה,
הייתי שם בערב מאוחר אתמול אבל לצערי לא צילמתי,
הפיצות שם ללא תוספות בשריות , אבסל יש שם פיצה ממש ממש טובה, הבצק דק אבל מצליח לסחוב את התוספות עליו,
יש בין היתר:
זוקוני, גבינת גוגו.... לא יודע איך כותבים חחח, יש עגבניות שרי מיובשות ויש עגבניות טריות וכל מיני סוגים של ירקות וגבינות, המקום מאגניב, מאגניב של היפסטרים כאלו, על לוח גיר תלוי כל הרפרטואר, ניתן להזמין פיצה שלמה או רבע פיצה ב 15 נראה לי, הרבע פיצה זה שני משולשים, יש שם פינת מוסיקה, פינה שהדוקטור שכותב כאן לפעמים היה מוצא בה אושר, תקליטים ישנים שאתה יכול לבחור ולהניח אותם מתחת למחט הרוטטת, כמו כן אם אני ראיתי טוב יש רפרטואר של קסטות, המקום משדר היפסטריות אולם יחד עם הרוח הזו הוא מתקתק יפה את העניינים,
ניתן לשתות שם בין השאר את הבירה האיטלקית" פרוני" שאלייה נגיע בהמשך
עיקר הקהל בערב ממה שראיתי היה קהל מהמכללה הסמוכה ברחוב הנמל, פיצה לינגה זה הסנטה קטרינה של חיפה.
2-לאונצ'ינו- מקום חדש שנפתח זה מכבר , הבקר שתיתי קפה בקפה פלמר וממש על צלע הבניין של הבית קפה הבחנתי במסעדה הזו, זו לא בדיוק מסעדה אלא סוג של בר-פסטה, קצת בסגנון של פסטה בסטה בשוק הכרמל,
מציעים שם פיצות,פסטות, קינוחים וגם שם ניצב לו בהתרסה ברז של בירה "פרוני "מהחבית,
האיטלקים פלשו לחיפה?
הזמנתי פסטה ברוטב עגבניות(גם פה משום מה אין תוספות בשריות) בתוספת של גבינת פרמז'ן, היה טעים אם כי הרוטב עגבניות היה סמיך לי מדי ,אני אוהב רוטב קליל יותר, לא דליל ומיימי אבל לא סמיכות כמו שאכלתי,
שטפתי הפסטה עם בירה לא רעה בכלל (פרוני)קלילה אידיאלית לקיץ-הישראלי, יש שם גם מבחר בקבוקי יין ואף כוסות יין שמתומחרות בשפיות ובהוגנות-22 לכוס,
לקינוח על הבקר אכלתי פנקוטה עם רוטב דובדבני אמרנה ודובדן שהונח מעל הפנקוטה,
טעים, קליל ושיהיה להם בהצלחה, השף שם עבד בעברו באחד המסעדות של רושפלד, עושה רושם שיש נהירה של שפים ממרכז הארץ לחיפה, תופעה מבורכת מבחינתי.
3-כולא--כולא נמצאת 20 מטר מהבר פסטה, בכולא כבר יצא לי לשבת כמה וכמה פעמים אולם לא חושב שפירטתי כאן, בכל אופן בסביבות 1400 הבטן שוב כירכרה לי ..גורו ..גורו,
התיישבתי ברחבה המקסימה של כולא, עצי דקל ממול, רחבה גדולה ושולחנות עץ בחוץ, בחרתי לי שולחן חצי בשמש וחצי בצל וישבתי בצד של " הטובים"
הגישו לי שרימפסים עם רוטב מעניין, סלט פקוס מעולה ומרענן עם סלייסים דקיקים של קולורבי , סלט פשוט לכאורה אבל מרענן וטעים,
בעסקית צהריים יש שם דיל ראשונה פלוס עיקרית ושתייה קלה במחיר העיקרית, אני העדפתי להתפנק על קמפרי-סודה שהוגש בבקבוקון שהתערובת כבר מוכנה ונשאר רק למזוג לכוס עם קוביות הקרח, רעיון לא רע בכלל הבקבוקונים הללו,
גם בכולא לא ויתרתי על קינוח
הזמנתי ליילות ביירות שזו גרסה קלילה הרבה יותר ממה שאכלתי בזמנו בעכו אצל "דלאל" מנה לא גדולה אבל מספקת, עוגת סולת רטובה עם קציפה ופיסטוקים ושברי אגוזים,
מלצרית נחמדה ואדיבה בעלת מבטא הולנדי שירתה אותי כמו בספר, היתה קשובה אך לא מהסוג המנג'ס,
ברדיוס של 30 מטר יש באזור שער פלמר 4 מסעדות לא רעות בכלל :
הנמל 24, כולא, ביסטרו-וניה ולאונצ'ינו, מעולם השפע הקולינארי לא היה כזה רחב,
לכל מי שאוהב פיצה עם בצק דק אני ממליץבפה מלא על פיצה לינגה, רק לקחת בחשבון שאת הרבע פיצה אתה חייב לבחור ממה שיש מוכן כבר באשנב, כאמור אמש היינו כמה חברה ואכלנו 3 פיצות שלמות, אבל ניתן לקחת גם רק רבע פיצה, מה שכן צריך להתפלל שמה שיוצא מהתנור זו הבחירה שלך,
1-פיצה לינגה-- איפשהו על רחוב יפו, לא זוכר את המספר מעריך אולי 34, בכל מקרה למי שבא מרחוב העצמאות ופונה ימינה ברחוב הבנקים, יש לפנות ימינה לרחוב יפו וממש אחרי עשר מטר הפיצרייה,
הייתי שם בערב מאוחר אתמול אבל לצערי לא צילמתי,
הפיצות שם ללא תוספות בשריות , אבסל יש שם פיצה ממש ממש טובה, הבצק דק אבל מצליח לסחוב את התוספות עליו,
יש בין היתר:
זוקוני, גבינת גוגו.... לא יודע איך כותבים חחח, יש עגבניות שרי מיובשות ויש עגבניות טריות וכל מיני סוגים של ירקות וגבינות, המקום מאגניב, מאגניב של היפסטרים כאלו, על לוח גיר תלוי כל הרפרטואר, ניתן להזמין פיצה שלמה או רבע פיצה ב 15 נראה לי, הרבע פיצה זה שני משולשים, יש שם פינת מוסיקה, פינה שהדוקטור שכותב כאן לפעמים היה מוצא בה אושר, תקליטים ישנים שאתה יכול לבחור ולהניח אותם מתחת למחט הרוטטת, כמו כן אם אני ראיתי טוב יש רפרטואר של קסטות, המקום משדר היפסטריות אולם יחד עם הרוח הזו הוא מתקתק יפה את העניינים,
ניתן לשתות שם בין השאר את הבירה האיטלקית" פרוני" שאלייה נגיע בהמשך
עיקר הקהל בערב ממה שראיתי היה קהל מהמכללה הסמוכה ברחוב הנמל, פיצה לינגה זה הסנטה קטרינה של חיפה.
2-לאונצ'ינו- מקום חדש שנפתח זה מכבר , הבקר שתיתי קפה בקפה פלמר וממש על צלע הבניין של הבית קפה הבחנתי במסעדה הזו, זו לא בדיוק מסעדה אלא סוג של בר-פסטה, קצת בסגנון של פסטה בסטה בשוק הכרמל,
מציעים שם פיצות,פסטות, קינוחים וגם שם ניצב לו בהתרסה ברז של בירה "פרוני "מהחבית,
האיטלקים פלשו לחיפה?
הזמנתי פסטה ברוטב עגבניות(גם פה משום מה אין תוספות בשריות) בתוספת של גבינת פרמז'ן, היה טעים אם כי הרוטב עגבניות היה סמיך לי מדי ,אני אוהב רוטב קליל יותר, לא דליל ומיימי אבל לא סמיכות כמו שאכלתי,
שטפתי הפסטה עם בירה לא רעה בכלל (פרוני)קלילה אידיאלית לקיץ-הישראלי, יש שם גם מבחר בקבוקי יין ואף כוסות יין שמתומחרות בשפיות ובהוגנות-22 לכוס,
לקינוח על הבקר אכלתי פנקוטה עם רוטב דובדבני אמרנה ודובדן שהונח מעל הפנקוטה,
טעים, קליל ושיהיה להם בהצלחה, השף שם עבד בעברו באחד המסעדות של רושפלד, עושה רושם שיש נהירה של שפים ממרכז הארץ לחיפה, תופעה מבורכת מבחינתי.
3-כולא--כולא נמצאת 20 מטר מהבר פסטה, בכולא כבר יצא לי לשבת כמה וכמה פעמים אולם לא חושב שפירטתי כאן, בכל אופן בסביבות 1400 הבטן שוב כירכרה לי ..גורו ..גורו,
התיישבתי ברחבה המקסימה של כולא, עצי דקל ממול, רחבה גדולה ושולחנות עץ בחוץ, בחרתי לי שולחן חצי בשמש וחצי בצל וישבתי בצד של " הטובים"
הגישו לי שרימפסים עם רוטב מעניין, סלט פקוס מעולה ומרענן עם סלייסים דקיקים של קולורבי , סלט פשוט לכאורה אבל מרענן וטעים,
בעסקית צהריים יש שם דיל ראשונה פלוס עיקרית ושתייה קלה במחיר העיקרית, אני העדפתי להתפנק על קמפרי-סודה שהוגש בבקבוקון שהתערובת כבר מוכנה ונשאר רק למזוג לכוס עם קוביות הקרח, רעיון לא רע בכלל הבקבוקונים הללו,
גם בכולא לא ויתרתי על קינוח
הזמנתי ליילות ביירות שזו גרסה קלילה הרבה יותר ממה שאכלתי בזמנו בעכו אצל "דלאל" מנה לא גדולה אבל מספקת, עוגת סולת רטובה עם קציפה ופיסטוקים ושברי אגוזים,
מלצרית נחמדה ואדיבה בעלת מבטא הולנדי שירתה אותי כמו בספר, היתה קשובה אך לא מהסוג המנג'ס,
ברדיוס של 30 מטר יש באזור שער פלמר 4 מסעדות לא רעות בכלל :
הנמל 24, כולא, ביסטרו-וניה ולאונצ'ינו, מעולם השפע הקולינארי לא היה כזה רחב,
לכל מי שאוהב פיצה עם בצק דק אני ממליץבפה מלא על פיצה לינגה, רק לקחת בחשבון שאת הרבע פיצה אתה חייב לבחור ממה שיש מוכן כבר באשנב, כאמור אמש היינו כמה חברה ואכלנו 3 פיצות שלמות, אבל ניתן לקחת גם רק רבע פיצה, מה שכן צריך להתפלל שמה שיוצא מהתנור זו הבחירה שלך,
