מונקה, המסעדה הבולגרית הוותיקה ביפו, נפתחה מחדש אחרי סגירה קצרה

איור קו של גריל בולגרי ריק ביפו עם שיפודים וצלחת כחולה־כהה על נייר, קווי נחושת (בעזרת AI)גריל ריק, שיפודים וצלחת כהה באיור קו (בעזרת AI)מונקה, המסעדה הבולגרית ברחוב יהודה הימית 15 ביפו, חזרה לעבוד. היא נפתחה ב-1948, ננעלה בקיץ הזה ב-28 ביוני, ונפתחה שוב ב-4 באוגוסט. מיכאל חלפון, הדור השלישי במשפחה ונכד של הטבח, החזיר את הגריל לאותה מדרכה, מתחת לשלט הכחול שמעל חלון הפיתה. ומי שבא בשביל הקבבצ'טה ישלם […]

ג'ונז בקריית אונו: 50 דקות של מחירים מוזלים כל ערב, ושפים אורחים באוקטובר

איור קו של שולחן מסעדה ריק עם צלחת שניצל וכוס יין, קווי נחושת וכתם כחול־כהה (בעזרת AI)שולחן ריק בג'ונז באיור קו (בעזרת AI)ג'ונז, המסעדה ברחוב שלמה המלך 2 בקריית אונו, מורידה מחירים בחלון קצר של 50 דקות כל ערב. בין 19:00 ל-19:50, בימים א' עד ד' ובמוצאי שבת, שניצל ענק עם פירה עולה 59 שקל וסטייק ניו יורק 189 במקום 249. מוטי טיטמן קורא לזה 50 דקות שמחות, ומי שמגיע […]

רשת ההמבורגרים הכשרה מי מה מו מתרחבת ל-12 סניפים בהשקעה של 8 מיליון שקל

איור קו של דלפק המבורגרים ריק עם מגש ומפיות, קווי נחושת וכתם כחול־כהה (בעזרת AI)דלפק המבורגרים ריק באיור קו (בעזרת AI)מי מה מו, רשת המבורגרים כשרה שפועלת קצת יותר משנתיים, משקיעה 8 מיליון שקל בפתיחת סניפים. היום יש לה שבעה, ועד תחילת 2027 אמורים להיפתח עוד חמישה, כך שהיא תגיע ל-12. הכסף הולך לסניפים החדשים, לא לפרסום. ובמקביל הטראפל בורגר, שהיה עד עכשיו ספיישל חודשי, נכנס לתפריט הקבוע […]

וולווטינג, הטריק הסיני לעוף רך במוקפץ: 500 גרם עוף, חלבון ביצה ו-2 כפות קורנפלור

איור קו של ווק עם רצועות עוף, קערת חלבון וצנצנת קורנפלור, קווי נחושת וכתם כחול־כהה (בעזרת AI)ווק ביתי עם רצועות עוף באיור קו (בעזרת AI)כולנו הכרנו אותה. רצועת חזה עוף שנכנסה למחבת רכה ויצאה ממנה בתור סוליה של נעל הליכה. ובמסעדה הסינית ליד הבית, באותו מוקפץ בדיוק, העוף משום מה נמס בפה. הסוד לא נמצא בווק יקר ולא בנתח פילה. קוראים לו וולווטינג, מהמילה האנגלית לקטיפה. במטבח הסיני הוא חלק […]

רשת בורגרים פותחת סניף כשר למהדרין בצור יגאל: 95 מ"ר בהשקעה של כחצי מיליון שקל

איור קו של דלפק המבורגרים קטן עם מגש מארזים וחלון לאזור תעשייה, קווי נחושת וכתם כחול־כהה (בעזרת AI)דלפק המבורגרים במתחם תעשייה באיור קו (בעזרת AI)רחוב הברזל 15, אזור התעשייה מצפה ספיר בצור יגאל. קומה תעשייתית בשרון, בלי קניון מסביב ובלי חניון של דיינר על הכביש. זו הכתובת של הסניף החדש של בורגרים, 95 מטר רבוע בכשרות למהדרין. ההשקעה: כחצי מיליון שקל. רוב הסכום הזה הלך על הקירות, לא על התפריט. קבוצת […]

אגאדיר מחזירה את הבייקון לתפריט, הפעם מעגל: המבורגר 220 גרם עם ביצה ובייקון ב-89 שקל

איור קו של המבורגר עם פרוסות בייקון וביצת עין, קווי נחושת וכתם כחול־כהה (בעזרת AI)המבורגר דיינר באיור קו (בעזרת AI)יש מנות שחוזרות לתפריט בשקט, בלי שאף אחד שם לב. ויש מנות שחוזרות עם שנה צמודה אליהן. הבייקון של אגאדיר שייך לסוג השני: הוא ירד מהתפריט ב-2018, ומי שאהב אותו זוכר בדיוק מתי. עכשיו הוא חוזר, הפעם מעגל טרי, בתוך מנה חדשה שנקראת אגאדיר דיינר. מה מקבלים בצלחת של […]

קרודו לאב בהרצליה פיתוח: 15 מנות ב-490 שקל, משלמים לפני שיושבים

איור קו של צלחת דג נא וכרטיס כניסה כחול־כהה, קווי נחושת (בעזרת AI)צלחת קרודו וכרטיס כניסה באיור קו (בעזרת AI)ההפתעה הראשונה בקרודו לאב מגיעה עוד לפני האויסטר הראשון. היא מגיעה לטלפון. קובעים תאריך ושעה באפליקציית ההזמנות, הכול נראה רגיל, ואז נוחתת הודעה: בלי תשלום מלא מראש, אין מקום. 490 שקל לכל סועד, עכשיו ולא בסוף הערב. כמו כרטיס להופעה. במסעדות יוקרה בעולם קוראים לזה Ticketing, מכירת […]