כוסמין מכיל גלוטן! הוא באמת דל בגלוטן ביחס לקמחים אחרים, אך מכיל גלוטן ולכן אסור לחולי צליאק
אני מציינת את זה לא בשביל לתת הרצאה בבוטניקה, אלא כדי להבין אם המקום מציג את הקיש כנטול גלוטן? אם כן זה בעייתי מאד
תודה על ההערה - אני כמעט בטוחה שזו טעות שלי בדיווח ומדובר בקיש עשוי בצק ללא גלוטן ולא בצק כוסמין.
בכל אופן האחיינית שלי שרגישה מאד לגלוטן הרגישה טוב אחר כך, אז אני מניחה שמדובר בבצק שעשוי מקמח אחר ללא גלוטן.
