ערן שפילינגר
New member
סה"כ מסעדה טובה
אם מדובר על הפוקאצ'ה בר ליד ארומה, ברח' רבי עקיבא במרכז העיר - אני עובד ממש ממול (ברח' הלל) אז יצא לי לאכול שם כמה פעמים ארוחת צהריים.
האוכל טעים, המבחר גדול מאוד, השירות סביר, המחירים סבירים.
יש סיבה שהמסעדה מפוצצת ויש אפילו תור שמשתרך בחוץ. זה לא אומר שמדובר במסעדה לא טובה, להיפך.
 
מסעדות מצויינות נבחנות דווקא בזמנים עמוסים ומעטות אלו שמצליחות בנקודה הזו. השף יכול לבשל מצויין ולהרכיב מנות גאוניות, זו לא ערובה לכך שהוא גם מנהל מצטיין, ולדעתי זו הסיבה לבלגן כפי שתיארת.
אם מדובר על הפוקאצ'ה בר ליד ארומה, ברח' רבי עקיבא במרכז העיר - אני עובד ממש ממול (ברח' הלל) אז יצא לי לאכול שם כמה פעמים ארוחת צהריים.
האוכל טעים, המבחר גדול מאוד, השירות סביר, המחירים סבירים.
יש סיבה שהמסעדה מפוצצת ויש אפילו תור שמשתרך בחוץ. זה לא אומר שמדובר במסעדה לא טובה, להיפך.
 
מסעדות מצויינות נבחנות דווקא בזמנים עמוסים ומעטות אלו שמצליחות בנקודה הזו. השף יכול לבשל מצויין ולהרכיב מנות גאוניות, זו לא ערובה לכך שהוא גם מנהל מצטיין, ולדעתי זו הסיבה לבלגן כפי שתיארת.