דוחן מלא

[ואלרי ברומל]

שלום,
הלחם שאני אוכל עשוי כולו מדוחן שאני מבשל.
את הדוחן אני קונה בחנות טבעונית.
הבעיה שהדוחן מקולף ומשווק ללא הקליפה לכן אי אפשר להנביטו וכאשר אני משרה דוחן במים הוא תוסס במקום לנבוט.
בקיצור: לא בריא.
שאלתי: הם קיים בשוק דוחן *מלא* כפי שקיים שומשום מלא או חיטה מליאה?
מישהו נתקל אי פעם בדוחן *מלא* ?
מי שראה או יודע היכן ניתן למצוא דוחן מלא אודה לו אם יתחלק עימי בידע הזה.