פעם אחת ולתמיד -

[רשר]

לא יקרה כל אסון אם תעמיד סיר לא מתאים עם קצת מים לבדיקה

לכל היותר המים לא יתחממו,
לגבי מגנטיות ונירוסטה זה תלוי בסוג הנירוסטה:
304 מגנטי אך גם יחליד קצת בתנאים מאוד קשים
316 ומעלה לא מגנטי ולא יחליד,
לכן ההגדרה של יצרן מסוים או "מדבקה" שיווקית אינה מעידה על סוג המתכת,
סביר שסיר מאוד ישן (30 שנה ומטה) מאיכות טובה לא יעבוד עם אינדוקציה, לכן עם מעבר לאינדוקציה תורמים את הכלים הישנים לאנשי הגז או הלוגן (כמוני)

 

[u r i el]

ברור.

מדובר כמובן בבדיקת כדאיות טרם רכישה של כריים כאלה.

 

[ehy42]

אינדוקציה

בכדי שהסיר שלך יהיה איכותי הוא צריך להיות full induction וכך גם יהיה רשום על המוצר והוא יהיה יקר יותר מסיר שיהיה רשום עליו " מתאים גם לאינדוקציה" . הנתון הזה משפיע על מהירות הבישול ולעיתים גם על האיכות .