גבינה מחלב חמוץ

גבינה מחלב חמוץ

יש לי כליטר חלב שהחמיץ והתחילו להיווצר גושים.
ראיתי אפשר להכין גבינה עם זה, האם אני צריכה להרתיח את החלב? האם זה בסדר להכין גבינה אפילו שיש בו גושים וקצת ריח חמוץ או שעדיף לזרוק?
אשמח להוראות יותר מדוייקות..

תודה!
 
למעלה