מספר דיווחים קצרים

[Histoplasmosis]

מספר דיווחים קצרים

התחלתי עבודה חדשה במגדל האופרה, איזור שאיני מכיר כלל. בסביבה מספר אופציות צהריים לא רעות, בינתיים ניסיתי שתיים.

** פוראמה- לא הייתי מאז המעבר. אהבתי מאוד את המקום הקודם,היה בו איזה קסם מיוחד שהזכיר לי מקומות דים-סאם בחו"ל.
המקום החדש נראה הרבה יותר כמו מסעדה- נקי ומסודר אבל עדיין נשמרת האינטימיות.
לקחתי מהגברת הסינית הנחמדה מרק ראמן עם אטריות אורז ו-וון טון עוף שהיה בעל טעם עמוק (הרבה יותר התחברתי מאשר זה של אהרוני למשל), והכיסונים עצמם היו טעימים מאוד עם טעם חזק של ג'ינג'ר ובצל ירוק.
בנוסף פלטת טעימות דים סאם- מיקס דים סאמים, ביקשתי שיביאו מה שנראה להם רק שלא יהיה מבשר חזיר. הגיעו 6 סוגים שונים. אהבתי את רובם, הבצק אוורירי ומרגישים שנעשים במקום. עם זאת, זכרתי אותם קצת טובים יותר במקום הישן לפני שנה+.

לסיכום, נהניתי מאוד.בתכנון לבדוק את הונג קונג דים סאם בהמשך הרחוב.

 

[Histoplasmosis]

VIKING

קראתי לאחרונה דיווחים על המקום. אני לא מתמצא באוכל רוסי אבל בהחלט הסתקרנתי.
הגעתי בשעות הצהריים. המקום קטן מאוד (משום מה ציפיתי למין היכל אוכל) והיו מספר שולחנות מאויישים דוברי רוסית ואנגלית.
גם המלצרית דיברה רק מעט עברית ויותר שלטה ברוסית ואנגלית.
מכיוון שהייתי צריך לחזור לעבוד ניסיתי להמנע מהמנות של הבצקים או הבשר המאוד כבד.
הזמנתי לראשונה מרק עוף שהיה מעט דל בטעם, חוץ מאשר טעם מודגש של שמיר. אני מאוד אוהב שמיר אבל למרק היה יותר מדי טעם של שמיר ופחות מידי טעמים אחרים.
ביף סטרוגונוף- מנה רוסית שאני מאוד אוהב. והמנה בויקינג בהלחט עמדה בציפיות.
דווקא הפירה עליו הוגש הבשר היה סתמי אבל עם הרוטב נאכל עד תום.
קיבלתי סלסלה של לחם שחור מלא דחוס , שאני מאוד אוהב אבל הייתי מעדיף במקום כזה לקבל לחם לבן רגיל שיספוג את הרוטב.

הארוחה עלתה 100 ש"ח ובעת הגשת החשבון המלצרית אמרה שהטיפ כבר כלול בחשבון שהיה 110.
לא כל כך ידעתי מה לחשוב על זה. אמנם היא אמרה שזה כלול ולא ציינה שזה אופציונלי, אבל על החשבון כן צויין. אני גם חושב ש-10% זה המינימום שאנשים משאירים (אני משאיר 15% רוב הזמן) אז יוצא שהם מפסידים אפילו חלק מהטיפים.
המסקנה שלי היא שהמסעדה מכוונת לזרים ותיירים וזו שיטה לפתור את אי הבהירות במתן טיפ במדינה אחרת שאתה לא יודע מה הנוהג בנושא.
בכל אופן, קצת מוזר.

לסיכום, היה נחמד. אולי מתישהו אחזור בערב לנסות את המנות הרוסיות באמת - וורניקי, פלמיני וכו' ולשתות. לצהריים יש כנראה אופציות טובות ומשתלמות יותר באיזור.