המלצה למסעדה טובה בוינה - רצוי עם כוכב מישלן

[tito1337]

המלצה למסעדה טובה בוינה - רצוי עם כוכב מישלן

היי,
אני ובת הזוג רוצים ללכת למסעדה בוינה.
חשבנו לנסות מסעדה עם כוכב מישלן, אך יש קאצ' אחד גדול.

היא לא אוכלת דברים משונים מדיי : סי פוד למינהם, חיות אקזוטיות.
מסעדה טובה שמגישה אוכל וינאי טיפוסי \ מסעדת בשר \ דגים \ מסעדה איטלקית ברמה.

אנחנו לא שותים אז אם יש חובה להזמין יין או משהו ניקח את המינימום.
עד 800 שקלים לזוג, אשמח לשמוע המלצות.

 

[erezavn]

לא מכיר חובה להזמין יין באף מקום...

כך שזה ייחסך מכם.
יש 9 מסעדות מישלן נכון להיום בוינה. 6 של כוכב אחד ו-3 של שני כוכבים.
מציע שתעשה חיפוש בגוגל של Michelin restaurants in Vienna. תגיע לאתר המדריך ותוכל לראות את רשימת המסעדות. הרשימה הראשונית כוללת גם מסעדות ללא כוכב. צריך לעשות סינון (Refine) ולסמן כוכב אחד או שניים...
שים לב שאחת המסעדות, Tian, היא מסעדה צמחונית. (אחיין שלי וחברתו היו שם ולא שמו לב מראש שמדובר במסעדה צמחונית. למרות זאת הם עדיין נהנו).

לרוב המסעדות יש אתרים עם תפריטים. אני מעריך שדווקא פירות ים וחיות אקזוטיות (מה שזה לא יהיה) פחות מהווים חלק מרכזי מתפריטי מסעדות המישלן בוינה ויותר תמצאו שם - בקר, חזיר, טלה, עופות שונים ודגים. ברוב המסעדות יש אופציית בחירה של ארוחות טעימות בגדלים שונים או מנות מהתפריט הרגיל a la carte כך שאני מעריך שגם בררנים באוכל ימצאו מה לאכול. (חזרתי לא מזמן מברלין עם שתי בררניות ודגמנו גם 2 מסעדות מישלן. אחת אסייתית ואחת גרמנית. לא הייתה בעייה).

 

[amirhir]

ממליץ בחום על הsteirereck

תקבלו שם את כל החוויה של מסעדה ממושלנת.
ממבט קצר על תפריט הטעימות, תוכלו בקלות להרכיב ארוחה ממנות צמחוניות, דגים כמו סלמון ובשר בקר.
&nbsp
לא לפספס את צלחת הגבינות ולא לשכוח להזמין כוס תה בסוף

 

[אריה שגיא]

חזרנו מוינה לפני שעתיים להלן המלצות

מסעדה של כוכב במישליין LA CIEL בקומה השביעית של מלון "גרנד"
מסעדה מצויינת שרות מעולה ותעמוד במגבלות התקציב שלכם
מסעדה של שני כוכבי מישליין SILVIO & NICKOL ב"ארמון קובורג" מסעדה נהדרת נותנת פייט רציני ל"סטייררק" אבל יקרה יחסית (עדיין זולה מסטייררק בה היינו 3 פעמים))
ארוחת הערב מתבססת על תפריט הפתעה בן (מקסימום 9 מנות) ניתן לבחור ארוחה של רק 5 מנות במחיר של 148 אירו - יחד עם 3 מתאבנים + אפטר קינוח זה מתרחב להרבה יותר (את המנות שתקבלו בוחר השף)
האוכל מעולה ולעיתים מבריק ומפתיע השרות מצויין
אנחנו גם הוזמנו לביקור במטבח לפגישה עם השף שהיתה מעניינת מאד

אם באוכל וינאי טיפוסי הרי לכם שתיים "פיגל מולר" אחת ממסעדות השניצלים המפורסמת בוינה (2 סניפים סמוכים)
וGRIECHENBESIL שהיא מותיקות המסעדות בוינה ואוכל וינאי קלאסי

 

[FiReBall]

מה שבטוח

בפיגלמולר אל תזמינו גולש, שכן זה בעצם עוף פפריקש, וזה לא טעים.
&nbsp
השניצל מצוין (אך לטעמי לא יותר מקפה נואר...)
&nbsp
וקפה סנטרל מעולה. דמל לא.