משהו לגבי מסעדות בברלין
והרהורים על בחירת מסעדות בחו"ל בכלל.
כבר כמה ימים בברלין, נזכרתי בפורום ותהיתי מה נכתב בו לגבי מסעדות בעיר הזו. הסתבר שכלום. ליתר דיוק,
כנראה שנכתב על מסעדה או שתיים, לא זוכר בדיוק.
להבהיר, אני מדבר על מסעדות גרמניות בעיר שבברלין שבגרמניה. לא על מזללות מזון מהיר, לא על מסעדות
הודיות או יפניות לכאורה, על מסעדות גרמניות. כאלה שאנשים אמיתיים אוכלים בהן אז גם משלניות יורדות מהפרק.
וגם מסעדות תיירים למרות שתיירים הם אנשים אמתיים לחלוטין.
אז איך מוצאים דבר כזה?
דבר ראשון, לא במדריכים. טריפ אדוויזור, ילפ וכל אלה ישלחו אתכם רק למסעדות תיירים. ככה זה.
פעם היה מיתוס של "שאל את פקיד הקבלה". אולי פעם זה היה נכון. כיום פקיד הקבלה בכל מלון מצוי הוא מישהו
שבמקרה הטוב הגיע מעיר אחרת, בפחות טוב ולא פחות נפוץ ממדינה אחרת או אחד שמקבל עמלה ממסעדה
כדי להמליץ עליה. יש גם כאלה שכן חיים באיזה פרבר של העיר אבל לא מרוויחים מספיק כדי לאכול במסעדה סבירה
וגם אין להם זמן לזה.
אז עם מה נשארנו? עם עצמנו כנראה.
הדרך להכיר עיר על ריחותיה, גווניה ומסעדותיה היא דרך הרגליים. לא רכב שכור, לא מונית, לא תחבורה ציבורית
ואפילו לא אופניים. רגליים.
תוכנת ניווט היא דבר נפלא אבל יש לה תכונה מוזרה. לא משנה מי ישאל, תמיד תהיה לה תשובה אחידה לשאלה
איך להגיע מנקודה א' לב'. אז תשאלו, תבינו את הכיוון ותזנחו את המסלול, רק תקנו מדי פעם את עצמכם.
כך תגיעו לרחובות שהתוכנה סבורה שאין מה לחפש בהם והיא טועה כמובן. ככה בונים תוכנות, בלי קשר לאישיות המשתמש.
פתאום תגלו את עצמכם ליד מסעדות שלא כתבו עליהן בשום מקום, וכשתראו תושבים אוכלים ושמחים תביטו בתפריט.
מסעדה גרמנית שמציעה פיצות, מסעדה שמציעה נודלס מוקפצים וסושי ומוטציות דומות תפסלו מיד גם אם הן מלאות
במקומיים. גם מקומיים טועים. לראיה, הביטו סביבכם.
שתי הרעות החולות של ברלין הן נקניקיות הקארי והדונר.
נקניקיות קארי זה רעיון נחמד אבל בגדול אם תקחו נקניקיית זוגלובק מצויה, תשפכו עליה קטשופ ואבקת קארי מספיק גרועה
יהיה לה את אותו טעם של נקניקיית הרחוב הברלינאית הנ"ל. לא שאין קאריוורסט טובות, אבל הן לא בדוכנים האלה.
על הדונר בכלל לא שווה שארחיב.
אם טרם התבאסתם הרי שזה בצדק.יש אוכל טוב והוא אפילו במחירים סבירים. תמורת 20 יורו+- ניתן לאכול ארוחה ראויה בת שתי מנות ושתיה או שתיים. לפחות לי זה נשמע מאוד סביר.
לא אפרט כרגע לגבי מסעדות ספציפיות, שמות לא חשובים כ"כ, העקרון חשוב והוא תקף לכל עיר גדולה בעולם.
והרהורים על בחירת מסעדות בחו"ל בכלל.
כבר כמה ימים בברלין, נזכרתי בפורום ותהיתי מה נכתב בו לגבי מסעדות בעיר הזו. הסתבר שכלום. ליתר דיוק,
כנראה שנכתב על מסעדה או שתיים, לא זוכר בדיוק.
להבהיר, אני מדבר על מסעדות גרמניות בעיר שבברלין שבגרמניה. לא על מזללות מזון מהיר, לא על מסעדות
הודיות או יפניות לכאורה, על מסעדות גרמניות. כאלה שאנשים אמיתיים אוכלים בהן אז גם משלניות יורדות מהפרק.
וגם מסעדות תיירים למרות שתיירים הם אנשים אמתיים לחלוטין.
אז איך מוצאים דבר כזה?
דבר ראשון, לא במדריכים. טריפ אדוויזור, ילפ וכל אלה ישלחו אתכם רק למסעדות תיירים. ככה זה.
פעם היה מיתוס של "שאל את פקיד הקבלה". אולי פעם זה היה נכון. כיום פקיד הקבלה בכל מלון מצוי הוא מישהו
שבמקרה הטוב הגיע מעיר אחרת, בפחות טוב ולא פחות נפוץ ממדינה אחרת או אחד שמקבל עמלה ממסעדה
כדי להמליץ עליה. יש גם כאלה שכן חיים באיזה פרבר של העיר אבל לא מרוויחים מספיק כדי לאכול במסעדה סבירה
וגם אין להם זמן לזה.
אז עם מה נשארנו? עם עצמנו כנראה.
הדרך להכיר עיר על ריחותיה, גווניה ומסעדותיה היא דרך הרגליים. לא רכב שכור, לא מונית, לא תחבורה ציבורית
ואפילו לא אופניים. רגליים.
תוכנת ניווט היא דבר נפלא אבל יש לה תכונה מוזרה. לא משנה מי ישאל, תמיד תהיה לה תשובה אחידה לשאלה
איך להגיע מנקודה א' לב'. אז תשאלו, תבינו את הכיוון ותזנחו את המסלול, רק תקנו מדי פעם את עצמכם.
כך תגיעו לרחובות שהתוכנה סבורה שאין מה לחפש בהם והיא טועה כמובן. ככה בונים תוכנות, בלי קשר לאישיות המשתמש.
פתאום תגלו את עצמכם ליד מסעדות שלא כתבו עליהן בשום מקום, וכשתראו תושבים אוכלים ושמחים תביטו בתפריט.
מסעדה גרמנית שמציעה פיצות, מסעדה שמציעה נודלס מוקפצים וסושי ומוטציות דומות תפסלו מיד גם אם הן מלאות
במקומיים. גם מקומיים טועים. לראיה, הביטו סביבכם.
שתי הרעות החולות של ברלין הן נקניקיות הקארי והדונר.
נקניקיות קארי זה רעיון נחמד אבל בגדול אם תקחו נקניקיית זוגלובק מצויה, תשפכו עליה קטשופ ואבקת קארי מספיק גרועה
יהיה לה את אותו טעם של נקניקיית הרחוב הברלינאית הנ"ל. לא שאין קאריוורסט טובות, אבל הן לא בדוכנים האלה.
על הדונר בכלל לא שווה שארחיב.
אם טרם התבאסתם הרי שזה בצדק.יש אוכל טוב והוא אפילו במחירים סבירים. תמורת 20 יורו+- ניתן לאכול ארוחה ראויה בת שתי מנות ושתיה או שתיים. לפחות לי זה נשמע מאוד סביר.
לא אפרט כרגע לגבי מסעדות ספציפיות, שמות לא חשובים כ"כ, העקרון חשוב והוא תקף לכל עיר גדולה בעולם.
