גם לי מקבצון של דיווחים

[gastro101]

גם לי מקבצון של דיווחים

 

[gastro101]

דיקסי- שבת צהרים

היינו בשבת נטולת ילדים ואורחים, לאחר בקר של אפיית עוגות ועוגיות למשלוח , עייפתי , נזכרתי בדיקסי וקפצנו (אחרי הזמננת מקום)
בשעה שלש המסעדה היתה מלאה ואף חיכו בחוץ אנשים שלא הזמינו מקום

הוא היה שבע מקידוש בבית הכנסת והזמין רק מנה ראשונה של סלט קינואה, ירקות, עדשים , יוגורט עם קארי- קבל צלחת גדושה ונהנה מכל ביס
אני רציתי שילוב השל בשר ולחם - הזמנתי כריך עם פרוסות סינטה בצל פטריות , במקור עם גבינה - קבלתי לחמניה ענקית ובה בנוסף למרכיבים דלעייל שפע עלי רוקט שאני מתעבת - נאלצתי לבצע ניתוח שליפת כל העלים מהמנה
מנה סבירה, הייתי צריכה להזמין סטייק ..לוותה בערימה מכובדת של צ'יפס דקים מצוינים

האכזבה היתה מהקינוח- אורו עיני כשראיתי טארט לימון בתפריט מיוחד שיש להם החדש . הגיע טארט עם קלתית בצק עבה מדי, שכבת לימון דקה מדי והכל מכוסה קצף ביצים רך מאד, מתוק מאד לא אפוי, רק מספר פסי ברנר עליו .
בבית נכנסתי לפייסבוק שלהם והתלוננתי על המנה- לא קבלתי מענה

אני מודה שזו פעם שניה בהפרש של שנה כמדומני שאני אוכלת שם ומתאכזבת. לא עוד !!!

 

[oreldi]

דיקסי נמצאת בנפילה חופשית

בשני הביקורים האחרונים התאכזבתי , הבשר אמנם היה טוב, אבל כל המסביב, כולל הקינוחים- היה רע.
לצערי, החלטתי גם כן לנתק איתם מגע

 

[החתולית]

זכרתי שזו לא האכזבה הראשונה שלך מדיקסי

אנחנו ויתרנו עליה מזמן, אחרי כמה אכזבות.

 

[gastro101]

ארוחת טעימות בקיטשן מרקט

מוצאי שבת, שעה שבע, התקבלנו במאור פנים ולמרות שהיינו שתים קבלנו שולחן לארבעה , צופה לים ולשקיעה
מבחינת שרות כל הזמן החליפו מפיות- למרות שהיו נקיות וסכום. עצבן שהמלצר קרא לנו בנות , שתי עברנו את גיל הארבעים. בנוסף דבר אלינו בגוף שני- האם "אנחנו רוצים לעשות הפסקה"ת "מה שלומנו" , בשלב מסוים הסברתי שרק שתינו עושות הפסקה והוא לא שותף...

לאוכל- קבלנו תפריט מודפס על קרטון כחול נראה כך שלא מדובר בתפריט מתחלף

פתיח של פילו עגבניות אנשובי- לא נחקק בזכרון, קבלנו סיגר זעיר ממולא

תפו"א אדמה מימולט ועוד- קבלנו קערה שקופה כפולת דפנות עם פירה טעים ועליו מגוררת הגבינה

טונה ירקות כובשים יזו וואסבי- מנה שזכתה לקילוסים של שגיא כהן - קבלנו מספר גלילים קטנים חלקם של טונה חלקם גזר מלפפון אבל הם עמדו סביב ספוג שומשום שחור ספוג בחומץ וכך כל המנה קבלה טעם של ..חומץ

ברולה פטריות פורצ'יני - פרוסות של פלאן שחלקו העליון עם סוכר שרוף- לי היה מלוח בטרוף. שותפתי טעמה ממנתי ואמר השלא לא מלוח אבל לי היה מלוח מאד וממש לא נהניתי מהמנה , ערמונים . אם אינני טועה היות במנה גם נטיפי פירה תפוחי אדמה

לברק כרישה שרופה - סוף סוף מנה מצוינת, נתח דג לא גדול אבל עשוי במדויק עם תוספת פירה , כרישה צרובה , פטריות

טרין טלה קרם אפונה ערמונים -בשר בטרין הזכיר לחברתי צלי בשר של ראש שנה ואפילו בררה האם מדובר בטלה ..גם כאן קבלנו פירה תפוחי אדמה

קינוח ראשון- פרפה קוקוס , אננס קרמו גלידת אורז- הפרפרה הזכיר לי סבון בטעם, האננס ניתן במשורה רבה

מוס שוקולד חלב גלידת קרמל מלוח ומרנג קקאו - חלפו 12 יום מאז הארוחה- לא מצליחה לזכוראת הקינוח אבל חושבת שהיה מוצלח

מחיר הארוחה 280 שח כולל שתיה קרה וחמה , לקחתי בקבוק גדול של מים מוגזים והיא בקשה מי ברז הגיעו בכוס , בהמשך גם קנקן , שתיה חמה בקשתי תה עם נענע כנראה אי הבנה קבלתי מים חמים עם נענע בלבד

האקוסטיה במקום לא טובה. בשעה שבע היה שקט ונעים בהמשך התמלא והיה רועש מאד

בחורה נחמדה- כנראה מנהלת משמרת באה לברר בסוף הארוחה איך היה - לא חסכנו בקורתנו כמו מוטיב פירה שהיה בחלק ניכר מהמנות , חומץ יתר ועוד. היא אמרה שתעביר הלאה . למחרת התקשר בחור אחר לבקש רשמים- התרכזתי בהערות לגבי צורת ההתנסחות של המלצר, לא חשבתי שבקורת נוספת על האוכל תשנה משהוא...

 

[salo22]

תודה על הביקורת

אני לא יודע למה בדיוק נקראת המנה טרין, אבל בעיקריות היא אחת הטובות והמעניינות שאכלתי בשנים האחרונות, בכלל מנות הבשר בעיקריות תמיד הרשימו שם, בעוד שלדברים פופולאריים אחרים שלהם כמו ברולה הפטריות, גם אנחנו לא ממש התחברנו.
מהקינוחים כל מה שיצא לטעום שם בעבר היה לעילא, מעניינים ובנויים נכון, יד מצויינת ומחירים מתונים, יחסית למקבילות לא ראויות, לא מושקעות ויקרות בארץ.
לא חושב שארוחת הטעימות המתוארת תמשוך לחזור לשם שוב, אבל לעיסקית נוספת שם, אין ספק שנשמח להזדמנות במהרה

 

[erezavn]

נראית ארוחה מבאסת

משהו רע עבר כנראה על המטבח באותו יום וחבל.

 

[סבתא רותרות]

כמה חבל! מאחלת לך ארוחות יותר טובות...

ואגב, זה 280 לזוג או לארוחת טעימות אחת?

 

[erezavn]

למיטב ידיעתי זה 280 ש"ח לכל סועד.

 

[סבתא רותרות]

כך חשבתי אבל זה לא היה ברור מהסיפא. תודה.

 

[החתולית]

יפה שהתעניינו והתקשרו לקבל משוב

אנשים שמכנים נשים שעברו את גיל 19 בכינוי "בנות", מעצבנים אותי. גם הפנייה המתיילדת בגוף ראשון רבים, היא מתנשאת ומרגיזה.
&nbsp
בארוחה שתיארת חסרה אינטליגנציה שיווקית ושירותית. מי שמגיש בארוחת טעימות יותר ממנה אחת עם פירה, פשוט לא השקיע מחשבה על הלקוח.