התאילנדית בהר סיני – כל מה שרע במסעדנות התל אביבית

tomlevin

New member
התאילנדית בהר סיני – כל מה שרע במסעדנות התל אביבית

לאחר הביקורות הטובות ומאחר ואנו חובבים מושבעים של המטבח התאילנדי – יצאנו לארוחת ערב על מנת לדגום את התאילנדית בהר סיני. בגלל שלא ניתן להזמין מקום בטלפון (למעט כנראה מי שמקורב להנהלה, על כך בהמשך) אלא בהגעה פיזית – יצאנו לנסות את מזלנו

הגענו למתחם המוצלח בשעה 19:30 ובכניסה פגשנו את מאי, מארחת טיפוסית שרשמה אותנו והבטיחה למצוא לנו שולחן בתוך כחצי שעה
מאחר והיו שולחנות רבים פנויים – הנחנו שלא צריכה להיות בעיה מיוחדת וניגשנו לשבת בצד.

בשעה 20:00 כחצי שעה לאחר שנרשמנו, הגענו לבדוק מה המצב- ולמרות השולחנות הפנויים הרבים, מאי ביקשה שנחכה והבטיחה כי מיד תושיב אותנו.

בינתיים המנהל או הבעלים הגיע וביקש ממנה לשמור שולחנות, כנראה למקורבים, הגיעו אנשים נוספים ללא הזמנה שביקשו להרשם ומאי עשתה הכל כדי להשאיר את השולחנות הריקים יתומים ואותנו ממתינים, לא יכולנו שלא לחשוד שמדובר בניסיון מלאכותי ליצר תור למסעדה ואנחנו שימשנו כניצבים.

בשעה 20:30 שעה אחרי שנרשמנו לראשונה, חצי שעה אחרי שהבטיחה לנו שכבר תושיב אותנו ואנחנו עומדים לצדה בכניסה ובכל הזמן הזה לא נכנס אפילו אדם אחד מרשימת ההמתנה (אנחנו כאמור היינו הבאים בתור). ניגשנו לדבר עם המנהל,
למחות על ההבטחה הכוזבת ועל משיכת הזמן וכן על העובדה שבזמן שחיכינו היינו יכולים לסיים את הארוחה באחד השולחנות שהיו פנויים כל הזמן.

המנהל הבטיח שינסה לזרז את ההושבה שלנו, אך מאי כנראה חשבה אחרת.

בשעה 21:00, שעה וחצי אחרי שנרשמנו לרשימת ההמתנה, שמנו לב שמאי הושיבה זוג שהגיע ונרשם אחרינו, כששאלתי אותה לפשר הדבר ולעובדה שהיא הבטיחה להושיב אותנו – היא השיבה כי הם הזמינו מקומות מראש, תשובה תמוהה מאחר והזוג עמד לידינו לאורך ה-40 דקות האחרונות.

לאחר שהועלבנו, הושפלנו ובזבזנו את זמננו – עזבנו מלאי כעס את הכניסה והלכנו לאמריקה בורגרס הסמוכה, שהציגה אנטיתזה מוחלטת לשירות שקיבלנו בתאילנדית.

שירות נפלא וידידותי, המבורגרים מעולים (בהחלט נותנים פייט לויטרינה) ודיל משתלם עם אחד מהקוקטיילים החביבים שלהם

ב- 21:15 התקשרה מאי ואמרה כי בדיוק התכוונה להושיב אותנו אך "ברחנו" לה.

בפעם הבאה שנרצה לאכול אוכל תאילנדי, אשתמש בטלפון ואזמין מקומות לבית התאילנדי.
 

erezavn

New member
גישה כזאת תגרום להם להפסיד הרבה לקוחות בטווח הארוך. לא חכם.

ניחא העניין שאין הזמנות מראש שהוא מעצבן מאד. לייצר תור מדומה ולגרום לאנשים להמתין למעלה משעה למקום, במסעדה שדי ברור שיש בה מקום פנוי, זו בושה והתנשאות.
אישית אני לא יכול לסבול המתנה בתורים, ולכן אני לא ממתין בתורים יותר מ-15 דקות, גם למקומות עם באזז כמו התאילנדית במתחם הר סיני... בקרוב ייגמר הבאזז ואז הם יהיו בבעייה עם גישה כזאת. יש מספיק מקומות טובים עם שירות טוב בתל אביב.
המלצה שלי - תכתבו להם בדף הפייסבוק שלהם ביקורת קטלנית על היחס. אולי זה יוריד אותם קצת מהזחיחות וההתנשאות.
 

אור2221

New member
אני לא הולכת למקומות שלא מאפשרות לי להזמין מקום

החריג היחידי מבחינתי בשנים האחרונות הייתה אוזריה, אבל גם שם דאגתי להגיע לקראת עשר ונכנסתי מהר יחסית.
&nbsp
לא אמתין למעלה מ-20 דקות. יש אחלה מסעדות בת"א, כמעט כולן יאפשרו לי להזמין מקום.
&nbsp
&nbsp
 

pix37

New member
אנחנו לרוב לא מזמינים מקום ואף פעם לא המתנתי כל כך הרבה זמן

השיטה הזו של יצירת תור מלאכותי כל כך מטומטמת ולא ברור לי מה היא מנסה להשיג אל מול אנשים שעברו את גיל 20.
 

החתולית

New member
חיכיתם שעה וחצי לשולחן וזה היחס שקיבלתם?

התנהלות כל כך מתנשאת ולא חכמה של מסעדה.
&nbsp
מזכיר לי מסעדות שיוצרות עומס מלאכותי על קווי הטלפון שלהם, כדי לייצר הייפ.
 
זו בדיוק הסיבה

שלמרות שהמקום נמצא מרחק יריקה מאיתנו, אין לנו שום כוונה להגיע אליו.
 
האוכל עצמו במקום מאוד מוצלח

אבל התור המלאכותי אכן מטריף. אנחנו נכנסו תוך רבע שעה, אבל התור רק גדל והלך בעוד השולחנות נותרו ריקים. קשקוש הזוי למדי.
 

googaf16

New member
לכו לאיוטאיה.

אם אתם אוהבים את המטבח התאילנדי באמת אתם חייבים את זה לעצמכם.
אוכל תאילנדי מעולה בתמחור סופר הוגן.
כל פעם שאני שם אני לא מבינה איך המקום לא מפוצץ.
ואין שום מניירה תל אביבית ושטות כזו שאי אפשרת להזמין מקום.
 
אצלי המסעדה נפסלת עוד בשלב השם

פותחים מסעדה תאילנדית ברחוב הר סיני וקוראים לה "התאילנדית בהר סיני". נו באמת. אם הם לא יכולים לטרוח לחשוב על שם, אין לי סיבה להאמין שהם יטרחו על תפריט.
 
נשמע כמו סיבה הגיונית, סך הכל

שגם פוסלת לך את "החלוצים 3", "הנמל 24", "מחנה יהודה", "טלביה", "גדרה 26" ובטח עוד כמה מקומות שאני שוכח...
 
הכתובת בלבד לא מפריעה לי איכשהו

כנראה כי זה פחות טרחני ומייגע. יש הבדל בין "הנמל 24" לבין "מסעדת הגורמה בנמל 24" או "מסעדת הבשלים בנמל 24" (אני לא ממש יודעת איזו מסעדה זאת, אל תתקטנן על הוריאציה).
 

Geralt of Rivia

New member
נשמע שהמקום מתייחס ללקוחותיו כאל אביזרים במסע היח"צ שלו

עסק שהיחס שלו ללקוחותיו כל כך מזלזל עד שהוא מעדיף לעשות בהם שימוש ציני בניסיון ליצור באזז מדומה במקום להעניק להם חוויה נהדרת וליצור באזז אמיתי, אינני רואה סיבה לבזבז עליו כסף ו(הרבה!)זמן.

מה גם שאם אני תורם ליח"צ של מקום, הייתי מצפה שהמקום ישלם לי ולא להיפך.
 
עוד הערה בקשר להזמנות

לא לקחת הזמנות בכלל זה טיפשי בעיני, אבל זה לא משהו שלא נתקלתי בו גם בעולם. אני לא מאוד אוהב את זה ומעדיף את האפשרות להזמין מקום, אבל מילא. אז כולם עומדים בתור ומתיישבים לפי מקום פנוי.
&nbsp
בהר סיני מצאו "פטנט" חדש, לפי מה שהסבירו לנו שם. אפשר להזמין מקום, אבל רק פיזית כשאתה שם. כלומר אני גר מספר דקות הליכה מהמקום, אז אני יכול ללכת היום להזמין מקום למחר. אם יורשה לי להמר אז ברגע שאופציית הזמנת המקום קיימת בקונסטלציה מסוימת, אז מכרים/חברים/אחשלישירתעםבתדודהשלהמארחת גם מוצאים דרך להזמין מקום.
&nbsp
ככה נוצר מצב הזוי שאתה מגיע למסעדה שיש בה תור ועשרה שולחנות ריקים (זו גם לא כזו מסעדה קטנה).
&nbsp
רוצים לא להתעסק עם הזמנות? רוצים שיהיה תור במסעדה? סבבה. אל תקחו הזמנות. מי שבא ראשון שיתיישב. העסק הזה עובד בכל מיני מקומות וטוב למי שחוויית התור לא מפחידה אותו.
אבל לעמוד בתור מול שולחנות ריקים זה סתם חוצפה.
 

Gרר

New member
עוד לא קמה המסעדה שאני אחכה בשבילה יותר מחצי שעה

אני קורא ולא מאמין שעמדתם שם חצי שעה ואחרי זה עוד חצי שעה ואחרי זה עוד חצי שעה. כאילו...מה?!?! מחלקים שם משהו? זו מסעדה יחידה על אי בודד? במקרה היינו במתחם הזה ביום חמישי (תכף אעלה דיווח) יש שם שמונה מסעדות בטווח של 200 מטר. לחכות כל כך הרבה זמן זה אומר שמראש אתה הורס לעצמך את הבילוי אז למה לא פשוט לעזוב וללכת למקום אחר? לא ברור לי. ולא שאני מנקה משהו מהם, סתם פשוט אני מנסה לתהות איך לא בעטתם בהם לכל הרוחות והלכתם למקום אחר.
 

tomlevin

New member
אתה צודק אבל...

אתה חייב להבין שמלכתחילה אם היה נאמר לנו שעה וחצי ברור שלא היינו מחכים.
אך בגלל שנאמר לנו חצי שעה ואח"כ נאמר לנו שממש כבר מושיבים אותנו, הארוע התגלגל משם....

זה כמו שמחכים לשליח שמאחר ומתלבטים אם בלטל את המשלוח - כל דקה שעוברת מגדילה את הסיכוי שתקבל את המשלוח בדקה הבאה, מה שלרוב גורם לחכות הרבה יותר ממה שתכננת.
 
למעלה