ויינברג, בן יהודה ת"א
ביקרתי אתמול בערב עם האמריקאי.
אכלתי קציצות סרטנים על צ'אודר תירס קטיפתי שלתוכו שפכו חלמון ביצה. הצילום שאני מעלה הוא מהאתר של המסעדה כי הוא די מייצג חוץ מזה שבמציאות הקציצות היו מעט יותר קטנות מכפי שזה בתמונה.
למרות שמזג האויר לא היה חורפי אתמול המזגן עשה את עבודתו כך שיכלתי להנות מהמנה כאילו זה חורף, והיא אכן היתה מופלאה. זו היתה האחרונה שנותרה להם ומזל שזכיתי לטעום. הצ'אודר היה מצויין. מעט חריף (יש ג'ינג'יר במנה). החלמון מאד הוסיף למרקם. התירס הוסיף לטעם. הקציצות היו נחמדות. ממש נהנתי מכל כף.
האמריקאי המשיך בסקר הברוטוורסט שהוא עורך לתל אביב. עד עכשיו רק פפיטו זכו אצלו בתואר הנכסף של ברוטוורסט גרמני אותנטי. זו של ויינברג הוגדרה כברוטוורסט ישראלית אבל הוא מאד אהב את תבשיל הכרוב שהוגש איתה כך שמהמנה במכלול הוא די נהנה. הוא הזמין גם פוקצ'ה וגם היא היתה סבבה.
הביקור הקודם שלנו שם זכור לי כדי צפוף. דווקא הפעם היה שקט יותר ונעים, אולי בגלל שהרוב העדיפו לשבת בחוץ (וכרגיל אין לי מושג למה אנשים מעדיפים לבלות על מדרכה ולא באווירה של פאב...). לא אכלנו הרבה, אבל מה שאכלנו היה ברמה טובה מאד ויצאנו מרוצים.
ביקרתי אתמול בערב עם האמריקאי.
אכלתי קציצות סרטנים על צ'אודר תירס קטיפתי שלתוכו שפכו חלמון ביצה. הצילום שאני מעלה הוא מהאתר של המסעדה כי הוא די מייצג חוץ מזה שבמציאות הקציצות היו מעט יותר קטנות מכפי שזה בתמונה.
למרות שמזג האויר לא היה חורפי אתמול המזגן עשה את עבודתו כך שיכלתי להנות מהמנה כאילו זה חורף, והיא אכן היתה מופלאה. זו היתה האחרונה שנותרה להם ומזל שזכיתי לטעום. הצ'אודר היה מצויין. מעט חריף (יש ג'ינג'יר במנה). החלמון מאד הוסיף למרקם. התירס הוסיף לטעם. הקציצות היו נחמדות. ממש נהנתי מכל כף.
האמריקאי המשיך בסקר הברוטוורסט שהוא עורך לתל אביב. עד עכשיו רק פפיטו זכו אצלו בתואר הנכסף של ברוטוורסט גרמני אותנטי. זו של ויינברג הוגדרה כברוטוורסט ישראלית אבל הוא מאד אהב את תבשיל הכרוב שהוגש איתה כך שמהמנה במכלול הוא די נהנה. הוא הזמין גם פוקצ'ה וגם היא היתה סבבה.
הביקור הקודם שלנו שם זכור לי כדי צפוף. דווקא הפעם היה שקט יותר ונעים, אולי בגלל שהרוב העדיפו לשבת בחוץ (וכרגיל אין לי מושג למה אנשים מעדיפים לבלות על מדרכה ולא באווירה של פאב...). לא אכלנו הרבה, אבל מה שאכלנו היה ברמה טובה מאד ויצאנו מרוצים.
