הדסון- הבית של הבשרים?
אתמול, ביקור נוסף בהדסון. מקום שבדר"כ אין בו נפילות בבשר. עד אתמול
הפעם הזמנו שתי מנות שעוד לא הזמנו כאן:
התלבטנו בין הביפבורגר קצבים- להמבורגר הרגיל. שאלנו את המלצרית מה ההבדל ביניהם, והיא ציינה שהביפבורגר עשוי מנתחי סינטה פילה ושייטל, ויש לו טעם בשרי יותר. כמו כן הביפבורגר הוא 250 גרם והבורגר הרגיל הוא 150/200 גרם. אז לקחנו את הביפבורגר (72 שקל)
הגיעה הקציצה. מה אני אגיד? היא היתה טובה אבל לא מעבר. מידת עשייה מושלמת (מדיום), טעם בשרי טוב, לא שומנית מדי. אבל מה? החסרון היה שהיא לא היתה עבה, אלא בעובי בינוני. כל הכיף בהמבורגר שהוא עבה ונוטף מיצים. כאן זה לא קרה. הבדל משמעותי בעיניי. גם לא הרגשתי שהבשר כאן מצוין. טוב כן. לא מצוין. אני יכול למנות תריסר מקומות בעיר שמגישות המבורגר דומה או טוב יותר. כתוספת לקחנו פירה שהיה מצוין
המנה השניה היתה כריך פילדלפיה עם גבינת גאודה מיונז ציפוטלה ורוטב חריף (64 שקל) שהיתה סתמית להתמיה. הגבינה בקושי הורגשה, החריף היה יותר מדי חריף ושתלטני, ובעיקר- הבשר היה בינוני מאוד. ואני עדין. כריך שכבר אחרי פחות מחצי השתעממתי מלאכול , למרות שהייתי רעב. בחוה"מ סוכות אכלתי במוזס כריך דומה (שאפילו רשמתי עליו כאן) שהיה טוב לאין שיעור מזה של הדסון, בדגש על איכות הבשר שהיתה טובה בהרבה במוזס.
מכיוון שכבר אכלתי ארוחות נהדרות בהדסון, אני מקווה שזה אירוע חד פעמי. אבל כדאי מאוד שבהדסון ימנעו מהנפילות החד פעמיות האלה. לקוח שמגיע פעם ראשונה ואוכל ארוחה כזאת- זו גם תהיה הפעם האחרונה שלו. ואם זה לא אירוע חד פעמי וזו הרמה הקבועה של המנות הללו- זה יהיה מצער מאוד
אתמול, ביקור נוסף בהדסון. מקום שבדר"כ אין בו נפילות בבשר. עד אתמול
הפעם הזמנו שתי מנות שעוד לא הזמנו כאן:
התלבטנו בין הביפבורגר קצבים- להמבורגר הרגיל. שאלנו את המלצרית מה ההבדל ביניהם, והיא ציינה שהביפבורגר עשוי מנתחי סינטה פילה ושייטל, ויש לו טעם בשרי יותר. כמו כן הביפבורגר הוא 250 גרם והבורגר הרגיל הוא 150/200 גרם. אז לקחנו את הביפבורגר (72 שקל)
הגיעה הקציצה. מה אני אגיד? היא היתה טובה אבל לא מעבר. מידת עשייה מושלמת (מדיום), טעם בשרי טוב, לא שומנית מדי. אבל מה? החסרון היה שהיא לא היתה עבה, אלא בעובי בינוני. כל הכיף בהמבורגר שהוא עבה ונוטף מיצים. כאן זה לא קרה. הבדל משמעותי בעיניי. גם לא הרגשתי שהבשר כאן מצוין. טוב כן. לא מצוין. אני יכול למנות תריסר מקומות בעיר שמגישות המבורגר דומה או טוב יותר. כתוספת לקחנו פירה שהיה מצוין
המנה השניה היתה כריך פילדלפיה עם גבינת גאודה מיונז ציפוטלה ורוטב חריף (64 שקל) שהיתה סתמית להתמיה. הגבינה בקושי הורגשה, החריף היה יותר מדי חריף ושתלטני, ובעיקר- הבשר היה בינוני מאוד. ואני עדין. כריך שכבר אחרי פחות מחצי השתעממתי מלאכול , למרות שהייתי רעב. בחוה"מ סוכות אכלתי במוזס כריך דומה (שאפילו רשמתי עליו כאן) שהיה טוב לאין שיעור מזה של הדסון, בדגש על איכות הבשר שהיתה טובה בהרבה במוזס.
מכיוון שכבר אכלתי ארוחות נהדרות בהדסון, אני מקווה שזה אירוע חד פעמי. אבל כדאי מאוד שבהדסון ימנעו מהנפילות החד פעמיות האלה. לקוח שמגיע פעם ראשונה ואוכל ארוחה כזאת- זו גם תהיה הפעם האחרונה שלו. ואם זה לא אירוע חד פעמי וזו הרמה הקבועה של המנות הללו- זה יהיה מצער מאוד