חזרתי לדווח -על ממלכת הבשרים אנגוס-דיר אל אסד

[הים רגוע]

חזרתי לדווח -על ממלכת הבשרים אנגוס-דיר אל אסד

לאחר שנים שהדרתי רגליי מהמסעדה חזרתי לבקר ..ואני בטוחה שהיא תהיה המסעדה המועדפת עליי בתקופה הקרובה. זו מסעדה שלא באים אליה לאכול את האוכל של הואכלים.
הפעם הגענו למסעדה בידיעה שזו לא מסעדה מזרחית אלה מסעדת בשרים שבה באים לאכול בשר טוב, את הצמחונים/טבעונים לא צרפנו. הגענו 4 קניבורים (שניים מקוצרי קיבה ) רעבים. ביום שבת בשעה יחסית מוקדמת (14:00) במקום שפע חניה, שהיתה גדושה אבל לא מלאה, הפריע לי שרכב חסם את שיפוע המדרכה שמיועד לעגלות ובכך הקשה את הנגישות לכסא הגלגלים.
בטרם התישבנו בקשנו קנקן מים וקבלנו כעבור דקות ארוכות,הגיעו מים עם עלי נענע ולימון, מרענן- נדיר במחוזותינו לאחרונה.
לסלטים החלטנו להזמין את טחינה מעושנת צ'ילי ולימון(26 שח)כמכורה לטחינה זו היתה טעימה אבל לא מדהימה.
סלט ירקות קצוץ דק (35) טרי וטעים שבני ציין שזה ממש כמו של אמא. הוגשו לאפות חמות וטריות שרק נשנשנו מהן מעט, בקשנו משהו חריף והובטח שיגיע אבל נאלצנו לאחר זמן מה לבקש שוב.
למנת הבשרים בהמלצת המלצר החביב
(שהיה בצום -ראמדן)החלטנו לחלוק יחדיו פלטת בשרים מיקס אנגוס בקרש אחד(429 ש"ח) מנה שהכילה (לדברי המלצר 1.150 גר של בשרים) אנטריקוט, פילה, צלעות וסינטה לצד מנת הבשרים בחרנו להזמין סלט עלים בוינגרט, הום פרייז וציפס.
עם המנה הוגשו רטבים מעולים, קונפי שום וסלסת עגבניות, ציפס (שנותר ברובו) הום פרייז עשוי עם שפע בצל וחרדל הכי טעים שאכלתי. הסלט העלים ברוטב מעולה- נטרף.
אבל אין ספק שגולת הכותרת היתה הבשרים. פשוט שיר הלל לבשרים מושלמים, הכל היה נפלא, רך, עסיסי , טעים, ממש לבכות מעונג, הדהים אותנו במיוחד הפילה שהיה איכותי ביותר כזה שמעולם לא טעמנו כמותו, רך כחמאה, עסיסי ועשיר בטעם.
לקינוח הזמנו כנפה(22 שח למנה גדולה) אלוהית הנעשת במקום וצריך להמתין לה כ-12 דקות ללא צבע מאכל פריכה ובמתיקות מעודנת
כולל בירה ואספרסו השארנו במקום 650 ש"ח כולל טיפ.
לתמונות ועוד בבלוג שלי

 

[pix37]

נקרא כתמורה מצוינת למחיר

 

[חובב אוכל גדול]

חייב לחלוק-על התמורה המצויינת לכסף

טחינה- 26 ש"ח
סלט-35 ש"ח

פלטת בשרעם-429 ש"ח ל-1.15 קילו

וכל זה לא בתל אביב אלא בדיר אל אסד

חייב להגיד שזה מחיר תופת

 

[oreldi]

תמורה מעולה לכסף

במסעדת בשרים טובה (מיט בר, הדסון וכו'), סטייק סינטה 300 גרם יעלה לך בממוצע 130-140 שקל,
אנטריקוט 300 גרם - 150 שקל, פילה בקר 250 גרם - 150-160 שקל, וצלעות טלה (נניח 3-4 צלעות שזה 250-300 גרם) מעל 100 שקל .
חבר הכל ותגיע ליותר מ 550 שקל על 1.15 קילו בשר. בהנחה שהבשרים שם ברמה של מסעדות אלה, מדובר בתמורה מעולה

 

[חובב אוכל גדול]

ושוב חייב לחלוק על זה

א) סלט ירקות ב-35 שקלים חדשים זה פשוט גזל
ב) טחינה ב-26 זה טירןף
ג) ההשוואה שאתה עושה למסעדות בת"א לא נכונה מכמה סיבות:
1)הוצאות התקורה התל אביבית לכל מסעדה שציינת גבוהות בהרבה ממסעדה בדיר אל אסד
2) אם לוקחים לך מחיר מופקע לחלוטין על מנת בשר בת"א זה לא אומר שאם מורידם כמה שקלים במקום אחר זה מחיר מצויין, זה אומר עדיין מחיר מופקע, אבל קצת קצת קצת פחות

 

[pix37]

מבחינת הבשר המחיר טוב מאוד - וגם הסלט סביר

אני מניח שהשכירות בדיר אל אסד נמוכה יותר מאשר במרכז תל אביב (אין לי מושג וזה לא בהכרח נכון לאור מצוקת הבניה במגזר והעדר שטחים מסחריים) אבל לעומת זאת עלות היבוא של כל שאר חומרי הגלם מהמרכז גבוהה הרבה יותר.

לגבי הטחינה גם לי זה נראה מוגזם - אבל מחיר הסלט נמוך ממחיר סלט גדול במסעדה / בית קפה בינוני.

 

[סבתא רותרות]

פיקס, אם אינני טועה אנגוס שייכת לאחים דבאח, בעלי המשחטות

הגדולות בצפון. הם 'מייצאים' בשר למרכז ולא להיפך. גם טחינה וירקות זה ב'טרואר' שלהם.
שלא לדבר שאין להם פערי תיווך על הבשר. המחיר הסיטונאי הוא עבורם המחיר הקמעונאי.

 

[pix37]

אכן כן - אנגוס היא של האחים דבאח

ולכן המחיר הוא נמוך (לא נמוך מאוד) יחסית לארוחה מקבילה במרכז.
סטייק ממוצע היום של 200- 300 ג' עולה כ120 ש"ח לפחות.
כאן הם קיבלו פי 4 או 5 יותר במחיר של 450 ש"ח
על פניו מחיר סביר מאוד.

 

[salo22]

למיטב זיכרוני וידיעתי

המחירים באנגוס בעבר היו זולים באופן יחסית קיצוני, לא יכול להגיד שזה הרושם שמגיע מתיאור הארוחה הזו. אני חושב שרמת הבשר "היסטורית" מדבאח (המקור הכי משמעותי לבקר בארץ כבר שנים?) יש בה חלק משמעותי בזה שרמת הסטייקים בארץ לא בדיוק הרקיע שחקים היסטורית, אבל לא מתיימר להבין מספיק בנושא, הכל בגדר שמועות בלבד.

 

[oreldi]

וגם אני חולק שוב

לפי התמונה בבלוג מדובר בסלט גדול שמתאים לחלוקה לכמה אנשים, ועל פניו 35 שקל זה סביר מאוד
מחיר הטחינה אכן גבוה, אבל בוא נדבר על הבשרים: לא להשוות לת"א? סבבה.
הנה מחירי אנטריקוט במסעדות בצפון ,שדי רחוקות מתל אביב:
מסעדת יאניביצ'י בבוסתן הגליל: אנטריקוט 300 גרם -123 שקל
ביסטרו מיכאל במושב לימן- אנטריקוט 350 גרם- 160 שקל
מושבוצ ברמת הגולן: אנטריקוט 300 גרם: 139 שקל
להמשיך?
לא נראה לי שיש צורך.
בשורה התחתונה- מחיר הבשר במסעדה (לפחות הדיל של 1.15 ק"ג בשר שתואר כאן) נמוך יותר מרוב המסעדות שאני מכיר. אם לכשעצמו זה יקר או לא יקר- אפשר בהחלט לדון על זה. אבל בהשוואה למסעדות אחרות- המחיר נמוך יותר. זו מבחינתי השורה התחתונה.

 

[הים רגוע]

הבשרים באנגוס

לחובבי הבשר החוויה הגדולה היא לבקר בסופר הסמוך ולראות את הבשרים מסודרים כחליפות על קולבים ..השפע והאיכות והמחירים הסבירים ,אין ספק שאגיע לשם לקניית בשרים ובאותן הזדמניות אדגום מנות נוספות (בעיקר מאנגסורי- מנות המגשות בלחם הבית או בפיתה)
המחירים במסעדה לנתחי בשר מיוחדים נתחים כמו - פריים ריב או 35 ש"ח ל100 גרם
או סינטה ופילה על העצם, 30 ש"ח ל100 גר .
זכרו את איכות הבשר והעשייה הנכונה מוגש עם 3 תוספות לבחירה (מנות התוספות לא קטנות)
בהחלט מחיר לא שווה לכל נפש, אבל תמורה הוגנת להוצאה- וזו לדעתי.
ובקרוב יפתח סניף בבנין בו אני עובדת בעין המפרץ - אחגוג ואדווח
&nbsp

 

[galu80]

להשוות בין הבשר של מושבוצ לבשר בדיר אל אסד

היה גורם לצ'ה גווארה להתהפך בקברו..
המחיר באנגוס בהחלט לא גבוה והבשר לא רע, אבל לדעתי זה בשר נחמד לפיקניק לא למסעדה שרוצים להתפנק

 

[oreldi]

קראת מה שכותב ההודעה כתב?

אם לא אז הנה ציטוט מההודעה: "שיר הלל לבשרים מושלמים, הכל היה נפלא, רך, עסיסי , טעים, ממש לבכות מעונג"
באנגוס לא הייתי (במושבוצ דווקא כן) ואני מסתמך על מה שנכתב מעלי

 

[סבתא רותרות]

באמת אסור להשוות בין הבקר מ'מפעלות' דבאח

לבין הבקר מהגולן הגדל באחו טבעי. ליום יום אני מסתפקת בקנייה באבו חילווה שמקור הבשר שלו הוא דבאח והוא אכן זול משמעותית. לאירוחים מיוחדים אני קונה באטליז שמביא בשר משובח מהגולן מגזע שארולה. הכי טוב.

 

[הים רגוע]

בואו נעשה סדר לגבי מחירי הסלטים

לאנגוס לא באים לאכול סלט .
הסלטים שבחרנו הם סלטים במנות מוגדלות ובמיוחדים
סלט טחינה רגיל בגודל רגיל 14 שח
השבוע בקרתי במסעדה בהפסקת צהרים ואכלנו סלט קיסר עם קרעי אסודו (מנה לשניים ) 54 שח

 

[החתולית]

לא זול, אבל נראה שנהניתם

וזה חלק משמעותי מאד במשווה.