חזרתי מרומא
ואהבתי כל רגע. מכיון שאני לא נוהגת לצלם ואני לא רוצה להלאות אתכם בסיכום ארוך ארוך, אנסה להתמקד.
לא היתה לנו אף נפילה גסטרונומית.
זו עונת הארטישוקים- הם צעירים וטריים ופשוט חובה לאכול מהם בכל הזדמנות.
אני לא נוהגת ללכת למסעדות בעלות שם וכוכבים ואני משדלת לא להזמין את אותה מנה פעמים,
כך שבהחלט הצלחתי לטעום מגוון רחב של מנות ואני שמחה על כך.
כמו כן לא חשוב איפה היינו ובאיזו שעה, השרות היה מופתי, חם וחברי, אך לא מעיק ויעיל.
יש את המשפט הזה- לאכול איפה שהמקומיים. המסעדות ברומא מלאות במקומיים (לפחות השפה האיטלקית נשמעת בכל מקום). בטוח שיש מלכודות תיירים, אבל אני לא נתקלתי בהן.
אני רוצה לציין 3 מסעדות שעל שלושתן אני ממליצה בכל פה:
PICCOLO ARANCIO- יריקה מטרוי.(ויקולו סקנדרברג 112) מסעדה קטנה ומטריפה. אכלתי טריפה, ו-PROWNS ברוטב ברנדי (וארטישוק כתוספת כמובן). בעבר אכלתי שם פרחי קישואים שזכורים לי מאד.סימנתי לי את התפריט כדי לחזור, אך התברר שלמחרת ביקורנו הם יצאו לשיפוצים של כשבועיים. אין ברירה, אצטרך לחזור לרומא.
.השרות היה בלתי רגיל! באופן אישי, גם אם יש רק ערב אחד ברומא, אני ממליצה עליה. התחברתי.
TAVERNA ANTONINA (VIA DELLA COLONNA ANTONINA 48)לא רחוק מהפנתיאון - אכלנו שם פעמיים. המסעדה מתהדרת בותק (מ-1939, מה שגרם לי לנוע מעט באי נוחות), ועל הקיר תלוי, ממוסגר , התפריט המקורי הראשון. שם המשחק פה- נדיבות, בכל. מנות גדולות , היין (המשובח)שנמזג לכוסות עולה על גדותיו , כל מה שנאכל (קוקטייל שרימפס, פלטת שרימפס וקלמרי מטוגנים, ברוסקטת פירות ים-לראשונות, עגל ברוטב מרסלה, רוטב ארטישוק ולנגוויני צדפות) היה מעולה. אולם מרק דגים שבא כמנה עיקרית בקערה ענקית, מלא בכל טוב(כמה סוגי צדפות, ג'מבו שרימפס, קלמרי, ונתחי דג) וטובע בציר מופלא. להגיע לשם- ולהזמין את המרק- מנה מנצחת בכל מובן, לחלוטין טופ10. לדברי האדון שאכל גם עוגת גבינה - וטען שהיא מושלמת (ונדיבה...) . בטוח נחזור.
HOSTERIA ROMANA (VIA DEL BOCCACCIO) – לא רחוק מברבריני – 2 ארוחות.
המסעדה מתהדרת, ובצדק, בשולחן האנטיפסטי המשובח שלה. לקחתי צלחת (גדולה) ומלאתי בכל טוב.
לא היה פריט אחד שלא היה מושלם. טרי. מינימום התעסקות, מינימום תיבלון, כבוד לחומר הגלם.
גם הפסטות אצלם נחשבות. פסטה ברוטב גורגונזולה היתה מושלמת, פסטה נוספת עם פטריות פורצ'יני לצערי סבלה ממליחות יתר... במנות העיקריות נאכלו צלעות עגל , אוסובוקו עגל וזנב שור. כל השלוש היו
נפלאות. גם האנטיפסטי וזנב השור נכנסו לפנתיאון.
עוד מקום- OPPEN BALADIN – (VIA DEGLI SPECCHI 6 לא רחוק מקמפו די פיורי)באר בירות(מאות סוגים!) מגניב ביותר. לטעמי גם נכנס לחובת הביקור.
על EATALY - לטעמי אפשר לוותר.
בנוסף-ביותר קטנה- נאכלו:
(חסרת אופי שכמותי) ,תבשיל ארנבת שהיה מעולה.
פלטת גבינות מקומיות מופלאה עם כוסית דבש במרכז ויין הבית משובח וטורטליני עם כמהין - בעיירה ספולטו- חבל אומבריה - חגיגה.
בורטה עם גילופים נדיבים של כמהין.
למי שרוצה פרטים מדוייקים יותר, אשמח להעביר בפרטי. TI AMO רומא , ויוה- איטליה. לגמרי!
ואהבתי כל רגע. מכיון שאני לא נוהגת לצלם ואני לא רוצה להלאות אתכם בסיכום ארוך ארוך, אנסה להתמקד.
לא היתה לנו אף נפילה גסטרונומית.
זו עונת הארטישוקים- הם צעירים וטריים ופשוט חובה לאכול מהם בכל הזדמנות.
אני לא נוהגת ללכת למסעדות בעלות שם וכוכבים ואני משדלת לא להזמין את אותה מנה פעמים,
כך שבהחלט הצלחתי לטעום מגוון רחב של מנות ואני שמחה על כך.
כמו כן לא חשוב איפה היינו ובאיזו שעה, השרות היה מופתי, חם וחברי, אך לא מעיק ויעיל.
יש את המשפט הזה- לאכול איפה שהמקומיים. המסעדות ברומא מלאות במקומיים (לפחות השפה האיטלקית נשמעת בכל מקום). בטוח שיש מלכודות תיירים, אבל אני לא נתקלתי בהן.
אני רוצה לציין 3 מסעדות שעל שלושתן אני ממליצה בכל פה:
PICCOLO ARANCIO- יריקה מטרוי.(ויקולו סקנדרברג 112) מסעדה קטנה ומטריפה. אכלתי טריפה, ו-PROWNS ברוטב ברנדי (וארטישוק כתוספת כמובן). בעבר אכלתי שם פרחי קישואים שזכורים לי מאד.סימנתי לי את התפריט כדי לחזור, אך התברר שלמחרת ביקורנו הם יצאו לשיפוצים של כשבועיים. אין ברירה, אצטרך לחזור לרומא.
TAVERNA ANTONINA (VIA DELLA COLONNA ANTONINA 48)לא רחוק מהפנתיאון - אכלנו שם פעמיים. המסעדה מתהדרת בותק (מ-1939, מה שגרם לי לנוע מעט באי נוחות), ועל הקיר תלוי, ממוסגר , התפריט המקורי הראשון. שם המשחק פה- נדיבות, בכל. מנות גדולות , היין (המשובח)שנמזג לכוסות עולה על גדותיו , כל מה שנאכל (קוקטייל שרימפס, פלטת שרימפס וקלמרי מטוגנים, ברוסקטת פירות ים-לראשונות, עגל ברוטב מרסלה, רוטב ארטישוק ולנגוויני צדפות) היה מעולה. אולם מרק דגים שבא כמנה עיקרית בקערה ענקית, מלא בכל טוב(כמה סוגי צדפות, ג'מבו שרימפס, קלמרי, ונתחי דג) וטובע בציר מופלא. להגיע לשם- ולהזמין את המרק- מנה מנצחת בכל מובן, לחלוטין טופ10. לדברי האדון שאכל גם עוגת גבינה - וטען שהיא מושלמת (ונדיבה...) . בטוח נחזור.
HOSTERIA ROMANA (VIA DEL BOCCACCIO) – לא רחוק מברבריני – 2 ארוחות.
המסעדה מתהדרת, ובצדק, בשולחן האנטיפסטי המשובח שלה. לקחתי צלחת (גדולה) ומלאתי בכל טוב.
לא היה פריט אחד שלא היה מושלם. טרי. מינימום התעסקות, מינימום תיבלון, כבוד לחומר הגלם.
גם הפסטות אצלם נחשבות. פסטה ברוטב גורגונזולה היתה מושלמת, פסטה נוספת עם פטריות פורצ'יני לצערי סבלה ממליחות יתר... במנות העיקריות נאכלו צלעות עגל , אוסובוקו עגל וזנב שור. כל השלוש היו
נפלאות. גם האנטיפסטי וזנב השור נכנסו לפנתיאון.
עוד מקום- OPPEN BALADIN – (VIA DEGLI SPECCHI 6 לא רחוק מקמפו די פיורי)באר בירות(מאות סוגים!) מגניב ביותר. לטעמי גם נכנס לחובת הביקור.
על EATALY - לטעמי אפשר לוותר.
בנוסף-ביותר קטנה- נאכלו:
(חסרת אופי שכמותי) ,תבשיל ארנבת שהיה מעולה.
פלטת גבינות מקומיות מופלאה עם כוסית דבש במרכז ויין הבית משובח וטורטליני עם כמהין - בעיירה ספולטו- חבל אומבריה - חגיגה.
בורטה עם גילופים נדיבים של כמהין.
למי שרוצה פרטים מדוייקים יותר, אשמח להעביר בפרטי. TI AMO רומא , ויוה- איטליה. לגמרי!
