סבידה עכו - היום בצהרים
ביקורת ראשונה ... (זוג אוהבי אוכל)
ביקרנו היום את הילד בקורס קיץ של צופי ים בעכו.
תכננו מראש שאחרי הביקור ננגב חומוס בעיר העתיקה, אבל אז נזכרתי בביקורת של מבולבלשלם על סבידה (הנה כאן: [URL]http://www.tapuz.co.il/forums2008/viewmsg.aspx?forumid=551&messageid=172710822[/URL] ).
בצורה כללית - הוא לא אוכל כמעט דגים, אני כן.
מנת ביניים:
זו מנה קטנה, כמעט בלי טיבול, מעולה. יחד עם הדגים הגיעה צלוחית קטנטנה של רוטב (?) אדמדמם, אולי עשוי מפלפלים, אני התרכזתי בדגיגון שלי, ואילו היקר לי בהחלט אכל עם הרוטב ואומר עכשיו שהוא היה מצוין.
יחד עם הלקרדות הגיע תפוח אדמה אחד , חצוי.
בעקרון - מה יש לכתוב על תפוח אדמה? אוהו, אוהו, אוהו - כמה שתפוח האדמה הזה היה טעים. טעים! מאוד מאוד טעים! בכל מקרה, מאוד נכון ומדויק להגיש לקרדה ולידה תפוח אדמה. הלקרדה והדג השלימו אחד את השני. אם היתה צלוחית עם שמנת חמוצה ופרוסות בצל ליד, היתי יכולה בשקט להרגיש פולניה מאושרת.
מנה עיקרית:
מצע העדשים היה מלווה במעט עגבניות וחמצמצות והיווה ניגוד מאוד מעניין בטעמים שלו לדג. הדג שהיה בשרני וטובל גם כאן בצורה מינימלית. כל זה הוגש על חומוס מאוד עדין. מנה יצירתית טעימה מאוד.
כאן הארוחה הגיעה לקיצה עם השאלה - מה תרצו תה או קפה. בחרנו בקפה וקיבלנו אותו עם מעט ענבים ודובדבנים. נחמד.
נחזור להתחלה - למה פיספוס? ישבנו בתוך המסעדה על הבאר. זוג מימיננו וזוג משמאלנו. היו עוד 3 שולחנות תפוסים עם אוכלים בחוץ. נראה שיחסית לדווח של מבולבלשלם ויחסית למה שראיתי אצל 2 הזוגות האחרים, הארוחה היתה קטנה. בכלל נראה שכל שולחן מקבל משהו קצת אחר. הזוג מימיני למשל קיבל איזה סלט עגבניות, הזוג משמאל אכל דג גדול. אני לא יודעת מי מחליט לגבי מה מקבלים ושלא תבינו לא נכון - הכל (טוב, חוץ מהקולורבי, אבל זה לא ממש נחשב) היה טעים. מאוד. אבל בקטנה. אני חושבת שבעקבות הדווח של מבולבלשלם ציפיתי לארוחה קצת יותר משביעה ובכל מקרה לארוחה שמכילה יותר דגים.
עכשיו שאלתי את היקר לי אם עשינו נכון שבחרנו בסבידה ולא בניגוב חומוד - הוא בעד החומוס (למרות שגם הוא נהנה).
שילמנו 230 ש"ח והשארנו 30 ש"ח טיפ.
ביקורת ראשונה ... (זוג אוהבי אוכל)
ביקרנו היום את הילד בקורס קיץ של צופי ים בעכו.
תכננו מראש שאחרי הביקור ננגב חומוס בעיר העתיקה, אבל אז נזכרתי בביקורת של מבולבלשלם על סבידה (הנה כאן: [URL]http://www.tapuz.co.il/forums2008/viewmsg.aspx?forumid=551&messageid=172710822[/URL] ).
בצורה כללית - הוא לא אוכל כמעט דגים, אני כן.
- נתחיל מהסוף: היה נחמד, מאוד טעים ובמחיר סביר אבל יצאנו עם תחושת פיספוס.
- גזר - בטיבול עדין ומקסים - יופי של סלט.
- טחינה - ירקרקה, ממש מצוינת, מהסוג החמצמץ.
- עלים ירוקים עם גזר ושקדם מולבנים - נחמד מאוד אבל את העלים אפשר בהחלט לקרוע לפיסות הרבה הרבה יותר קטנות, סלט עם טיבול מצוין שפשוט לא היה נעים לאכול בגלל גודל העלים.
- טבולי - לדעתי הוכן מסולת או מבורגול מאוד דק - טעים.
- מלפפונים חמוצים - מוצקים, נחמדים, לא המצאת הגלגל.
- מלפפונים ברוטב יוגורט - או סוג של צ'זיקי שהיו מעולים ורעננים עם טיבול עדין ומדויק מאוד. הטיבול לא כלל למרבה ההפתעה - שום. אם היה (ולדעתי לא היה) לא הורגש. זה היה הסלט הטוב יותר בארוחה. לאחר סיום הקערית ביקשנו וקיבלנו מילוי נוסף של הסלט.
- קולורבי - היחיד שממש לא אהבתי. אני מאוד אוהבת קולורבי ומכינה סלטי קולורבי לא רעים בעצמי. פה היה פשוט חסר משהו שייתן טעם.
- לא מופיע בתמונה - מאוחר יותר הגיע סלט סלק חי. גם הוא בטיבול מאוד עדין (ואפילו עדין מדי) עם מעט בצל ירוק. יש עכשיו איזו מגמה לא לבשל סלק. שיהיה. היה סלט נחמד ותו לא.
מנת ביניים:
- 2 דגיגי מקרל - אני משערת שהיו 2 כיון שהיינו זוג. כל דג היה כ 100 / 150 גרם (הערכה בלבד)
זו מנה קטנה, כמעט בלי טיבול, מעולה. יחד עם הדגים הגיעה צלוחית קטנטנה של רוטב (?) אדמדמם, אולי עשוי מפלפלים, אני התרכזתי בדגיגון שלי, ואילו היקר לי בהחלט אכל עם הרוטב ואומר עכשיו שהוא היה מצוין.
יחד עם הלקרדות הגיע תפוח אדמה אחד , חצוי.
בעקרון - מה יש לכתוב על תפוח אדמה? אוהו, אוהו, אוהו - כמה שתפוח האדמה הזה היה טעים. טעים! מאוד מאוד טעים! בכל מקרה, מאוד נכון ומדויק להגיש לקרדה ולידה תפוח אדמה. הלקרדה והדג השלימו אחד את השני. אם היתה צלוחית עם שמנת חמוצה ופרוסות בצל ליד, היתי יכולה בשקט להרגיש פולניה מאושרת.
מנה עיקרית:
- פילה לוקוס על מצע עדשים שחורות על מצע חומוס. הגיעו 2 חתיכות לוקוס. קצת מעל 100 גרם לחתיכה.
מצע העדשים היה מלווה במעט עגבניות וחמצמצות והיווה ניגוד מאוד מעניין בטעמים שלו לדג. הדג שהיה בשרני וטובל גם כאן בצורה מינימלית. כל זה הוגש על חומוס מאוד עדין. מנה יצירתית טעימה מאוד.
כאן הארוחה הגיעה לקיצה עם השאלה - מה תרצו תה או קפה. בחרנו בקפה וקיבלנו אותו עם מעט ענבים ודובדבנים. נחמד.
נחזור להתחלה - למה פיספוס? ישבנו בתוך המסעדה על הבאר. זוג מימיננו וזוג משמאלנו. היו עוד 3 שולחנות תפוסים עם אוכלים בחוץ. נראה שיחסית לדווח של מבולבלשלם ויחסית למה שראיתי אצל 2 הזוגות האחרים, הארוחה היתה קטנה. בכלל נראה שכל שולחן מקבל משהו קצת אחר. הזוג מימיני למשל קיבל איזה סלט עגבניות, הזוג משמאל אכל דג גדול. אני לא יודעת מי מחליט לגבי מה מקבלים ושלא תבינו לא נכון - הכל (טוב, חוץ מהקולורבי, אבל זה לא ממש נחשב) היה טעים. מאוד. אבל בקטנה. אני חושבת שבעקבות הדווח של מבולבלשלם ציפיתי לארוחה קצת יותר משביעה ובכל מקרה לארוחה שמכילה יותר דגים.
עכשיו שאלתי את היקר לי אם עשינו נכון שבחרנו בסבידה ולא בניגוב חומוד - הוא בעד החומוס (למרות שגם הוא נהנה).
שילמנו 230 ש"ח והשארנו 30 ש"ח טיפ.
