השולחן-חדר פרטי,יש חיה כזאת

מיכלי56

New member
השולחן-חדר פרטי,יש חיה כזאת


שאלת החדר הפרטי במסעדות לצורך ארוע משפחתי מצומצם צצה ועולה בכל פעם מחדש...
היום יכולה לדווח בשמחה על החדר הפרטי של מסעדת השולחן (לעומר מילר) , כעל מקום מומלץ ואיכותי.


לאורך כל הדרך , מרגע הברורים הראשוניים דרך קביעת התפריט ועד לשרות המעולה בזמן הארוע , הצוות התגלה כמקצועי לעילה.

חגגנו כעשרים אנשים ארוע יום הולדת עגול.

נתחיל מהחדר: מעל המסעדה בדירה שהוסבה לחדר פרטי רחב מימדים ניצב לו שולחן סביבו התכנסנו.
בחדר מסך גדול היכול לשמש את צוות הבידור של המשפחה .., תפאורה ועיצוב מקסימים שרותים המיועדים לקומה זו בלבד (מצוחצחים) , מטבח עזר לצוות , פינת שתייה חופשית ובה שלל משקאות מוגזים + קרח.. מישהו שם חשב על הכל..


האוכל : מוגש בשיטת צלחות מרכזיות. למי שלא חובב את הז'אנר אומר ,שהשיטה עובדת נהדר כי אחרי הכל כולנו משפחה אחת גדולה.

וכמו כל משפחה טובה התברכנו גם אנחנו בטבעונית עם צרכים מיוחדים.. הנ"ל פונקה במנות מיוחדות ואפילו דאגו לה לסורבה שהגיע היישר מ"חדר האוכל"


מבחר ענק של מנות ראשונות ,שפע עיקריות וקינוחים מעולים. לסיום הוגשה שתייה חמה.
כל הטוב הזה במחיר של 180 ש"ח לאדם + מע"מ ושווה כל אגורה.


לרשות החדר הועמדה מנהלת ארוע ומלצרים שעשו את תפקידן בהשקט ובביטחה.

בקיצור - אם אתם רוצים לקיים ארוע פרטי , ממליצה בחום
 

salo22

New member
תודה, מה לדעתך מקסימום אנשים ?

מה היה הסידור בקשר למחיר ילדים ?
 

מיכלי56

New member
היינו בארוחת צהריים..

המחיר בערב גבוה יותר. אם אני לא טועה 200 ש"ח לסועד.
נדמה לי שיש סידור מיוחד לילדים אך כיוון שלא היה רלוונטי עבורנו לא התעמקתי.. בכל מקרה , גילו גמישות רבה כך לא נראה לי שיכולה להתעורר איזו בעיה
 

מיכלי56

New member
מספר אנשים

אנחנו היינו 21 אנשים והיה מרווח ונעים.
באתר המסעדה כתוב כי החדר יכול להכיל עד 30 אבל יש לי הרגשה שעשרים וחמישה זה המקסימום
 
תודה על הדיווח...תוכלי בבקשה לפרט על

המנות השונות שקיבלתם?...
בעיקר הצמחוניות :)
תודה ושבת שלום
 

מיכלי56

New member
פרוט

מבחר ראשונות מהן בחרנו ארבע מנות:

קרפצ'ו סלק, פטה, בצל ירוק
סלט חצילים קלויים, קרם עגבניות שרי, יוגורט, טחינת זיתי טאסוס
קובה עגל, טחינה, צנוברים, לבנה, יוגורט,
סלט אייסברג ואנדיב, אגסים ביין, גבינת צאן, טויל פילו, וינגרט דבש וחרדל
סלט עגבניות שרי, איולי בזיליקום, זיתי קלמטה, גבינת המאירי
עדשים שחורות, בטטה צלויה, עשבי תבלין
כבד קצוץ סטייל "חדר אוכל"


ראשונות נאות מתוכן בחרנו שתיים:
טרטר טונה אדומה רוטב סויה ליים, טוביקו
קרפצ'ו בקר, קרם ארטישוק ירושלמי וגבינת פרמז'ן
סיגר פילו ממולא דג ים, פיסטוקים קצוצים, מסקרפונה


עיקריות:

דג-פילה דג מוסר על מצע של ראגו ירקות/ סינייה מוסר ים, טחינה חמה, בצלים מקורמלים,
עגבניות שרי וכוסברה / פאייה דג זעפרן, אפונה כוסברה.
(נא לבחור צורת הגשת דג אחת)
פלטת בשרים- מגוון בשרים מהגריל (אנטריקוט, פרגית, פילה בקר, שיפוד טלה), יש לבחור
שלושה סוגי בשר,
תפ"א ובטטה ועוד ירקות צלויים בתנור
קדירה צימחונית: תבשיל עדשים שחורות ביין אדום, תפ"א ראטה, ברוקלי, בצל ירוק ופיטריית


פסטות : פסטות – אנלוטי תרד/ "סוכריות בטטה , (לבחירה סוג אחד)
 

מיכלי56

New member
פרוט 2

קינוחים:
קראנצ שוקולד
קינוח שולחן בראוניס, מוס שוקולד, אגוזי מלך
קרם פטיסייר
את קינוח השולחן הרכיבו לנו במקום עם שקית זילוף , קצפת ועוד תוספות אסורות בהחלט

בנוסף כאמור דאגו גם לסורבה אגסים מצויין
 

trilliane

Well-known member
מנהל
האם אפשר לוותר על ההדגשה וההטייה

(בולד ואיטליק) של כל הטקסט בכל הודעה והודעה?
הן נועדו להדגשה במקומות מיוחדים, קשה לי ויזואלית לקרוא כך הודעות שלמות, ואת כותבת לעניין, חבל לי לוותר.
 

מיכלי56

New member
ללא אלכוהול...

שתייה קלה וחמה ללא הגבלה..
הבאנו את היין איתנו (דמי חליצה 35 ש"ח)...
 
למעלה