1 בטטה גדולה
דלעת
2 גזרים
2 קישואים
1 בצל גדול
**הכל לקוביות גדולות. בצל בנפרד.
בסיר עמוק לטגן בצל עם כף שמן זית עד השחמה קלה
להוסיף הירקות+מים עד גגובה הירקות
להרתיח ולבשל עד שהירקות רכים.
להוריד מהאש ולרסק בכל בבלנדר.
להחזיר לאש ולתבל במלח,אגוז מוסק ופלפל שחור (לא חובה).
2 כוסות דלורית חתוכה לקוביות (אפשר להחליף בבטטה-פחות מוצלח לטעמי)
גזר
שני גבעולי סלרי קצוץ דק בלי העלים.
תפוח אדמה קטן חתוך לקוביות
בצל גדול
4-5 שיני שום
כף אבקת קארי
חצי כפית קינמון
חצי כפית כמון
כף שמן לטיגון
מזהיבים בצל ושום בשמן,מוסיפים ירקות ותבלינים,מערבבים היטב וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עוד דקה שתיים.
מוסיפים מים רותחים עד כיסוי ומבשלים לריכוך.
מורידים מהאש וטוחנים בעזרת בלנד מוט (אני טוחנת חלקית כך שנשארים ירקות "נגיסים"),מחזירים לאש ומבשלים עוד 5 דקות.
בסיר גדול לאדות 1 בצל לחצאי טבעות בכף שמן זית
להוסיף שקית לקא נורמנדי,מים עד כיסוי הירקות ועוד קצת ו2 שקיות מרק ירקות קנור.
להרתיח,לבדוק מליחות ולתקן אם צריך.
בישול 20 דקות.
בסיר בינוני הכנסתי קצת יותר מחצי סיר מים ו6 כנפיים חצויות.
הרטחתי את המים והוצאתי את הקצף שיצא,
הכנסתי בצל, גזר ועגבניות שחתוכים קצוץ במנדולינה,
הוספתי 2 עגבניות חתוכות לקוביות,
הוספתי כפית וחצי מלח גס,
חיכיתי לרתיחה והורדתי לאש קטנה לחצי שעה,
אחרי החצי שעה הוספתי עדשים כתומות ועוד רבע שעה בישול.
היה ממש טעים קליל ומשביע!
