בוקר טוב
קישואים עגולים ממולאים
ישואים עגולים ממולאים בשר
מצרכים
10 קישואים
750 קג` בשר בקר טחון
צרור כוסברה
3 בצלים קצוצים
3 עגבניות מגוררות
1 כף פפריקה מתוקה
1 כפית פפריקה חריפה
1 כפית פלפל לבן
1 כפית כורכום
1 כפית מלח
1 כפית ראס אל חנות
3 גבעולי כרפס קצוץ דק
ההכנה
טוחנים במעבד מזון בצל(אחד) וכוסברה ,מוסיפים לבשר,עוד מוסיפים מלח,פלפל לבן,כורכום,וראס אל חנות
מערבבים ומניחים בצד עד להכנת הקישואים.
מרוקנים את הקישואים מהתוכן ושומרים.ממלאים את הקישואים בבשר.
מטגנים בצל עד להזהבה מוסיפים את העגבניות,פפריקה,מערבבים היטב כ-10 דקות.מוסיפים את
הכרפס מוסיפים 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה.מניחים את הקישואים ואת התוכן בסיר ומבשלים כשעה על להבה
נמוכה עד לספיגת הנוזלים