44
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

SHOP&MORE

"ציונה" סוד הגן הנעלם בויצמן 18 נס ציונה- יצירה של קפה /אוכל/גלריה

"ציונה" סוד הגן הנעלם בויצמן 18 נס ציונה-  יצירה ש...

הכיצד יתכן שפספסתי את ציונה? 

לפחות פעמיים שלוש אני חולפת על רחוב ויצמן בנס ציונה השכנה, מעולם לא עצרתי להביט, לציונה יש שלט עגול שמאחריו גרם מדרגות שמוביל לגן קסום ולמסעדה וגלריית וינטאג' קסומה. 

אני תוהה איך לא הכרתי את ציונה עד עכשיו ,אחרי שגם הספקנו להכיר ולטעום אני כאן לספר שגם אתם לא תפספסו את "ציונה"!

נתנאלה פניגר הבעלים יחד עם השף ניר תמרי  הם האחראים למה שנקרא "ציונה".

השילוב בין שניהם הוא ערך מוסף , נתנאלה בתחום המסעדנות כבר 15 שנה , והיא מחזיקה בשני כובעים,גם בתחום ניהול המקום וגם מהתחום העיצובי, עיצוב פנימי יחודי שמורגש כל כך בציונה.

בין אם תתיישבו בגינה הקסומה או תבחרו להתיישב בפנים לא תוכלו שלא לחוש באווירה ובנינוחות משופעת הוינטאג'  שתאפוף אתכם.

ציונה זה קפה, זה מסעדה נהדרת, זה גלריית וינטאג', זה מקום צעיר נינוח, הכל נכון אבל ציונה מיוחדת במנות שלה ,באווירה, במוסיקה, זה כאילו נכנסתם היישר לסלון הבית של נתנאלה  וניר ואתם הולכים להרגיש כאן הכי כיף שאפשר, על ליין המוסיקה של ימי רביעי בציונה סיפרתי לכם?

מידי רביעי במהלך הקיץ יתארחו הרכבי מוזיקה שונים שינגנו לאורחים של ציונה, ההופעות הן ללא עלות, אך כדאי ורצוי להזמין לכם מקום מראש.

ניר תמרי השף למד באיטליה ובאוסטרליה והביא לציונה את החיבור, במטבח של ציונה יש השפעות של מטבח אוריינטלי צבעוני ושמח יש לציין, נתנאלה מסבירה שהכל נעשה מחומרי גלם טריים, ומזמינה אותנו  "בואו נראה נטעם ו..אז נדבר" אנחנו מסכימים כמובן..

יש כאן עצים בגינה מוארים בשרשראות אור קטנות, לכל פינה בציונה יש סיפור, אוסף מגוון של פריטים במסעדה ובגלריה ובתוך כל זה מוצא כל אורח הרמוניה ונינוחות, כנראה שנתנאלה יודעת מה היא עושה..

זו הגלרייה, חנות וינטאג' קסומה, מתחדשת תמיד באוספים חדשים שאותם מביאה אישית נתנאלה לגלריה, אנשים קונים אני שואלת? כן היא עונה בחיוך, אנשים קוניםdevil

נתנאלה פניגר, נתנאלה מספרת על הדינמיות של "ציונה" איך אחת לשבועיים משתנים כאן דברים, תפריטי ספיישלים, קוקטיילים חדשים, ועל הדרך מחמיאה לשף ניר תמרי המוכשר, כך היא קוראת לו. כשנטעם את המנות שלו נבין גם למה.

איך נקרא לציונה? לא מסעדה צמחונית, לא חלבית, אין בה בשר אבל היא משופעת בדגים, גם התיאור "בית קפה "לא עושה איתה חסד, ציונה איך נסביר..אחת מאותן מסעדות נדירות שביקור בהן הוא חוויה, קולינרית ואף עיצובית, על הליין המוסיקלי כבר שמעתם. הניהול של נתנאלה וניר אף הוא לא רגיל, הרמוניה וקולינריה דרים בכפיפה אחת זה לצד זו, התוצאה הרגשה חמימה וביתית לכל אורח שמבקר בציונה.

בציונה אפשר לבקר מהבוקר  ועד שעות הלילה המאוחרות, בשישי תשמחו לגלות דוכן פרחים לשבת ואף עוגות טריות תוצרת בית, כמו גם ממרחים לחם וריבות.

ארוחות בוקר מצויינות בסגנונות שונים ויצירתיות במנות, קפה נהדר, קינוחים, מנות צהריים וערב, תופתעו כמה בשר לא יחסר לכם כלל. 

מתחילים עם לחם הבית ,חמאה  זיתים ומיץ תפוחים סחוטטטט

תשמחו לדעת שהתפריט מורכב מקטניות ומרכיבים בריאים ומופחתים שומן במגוון רחב של מנות יפות וטעימות, אגב המנות שהוצאו לנו היו זהות בגודלם למנות המוצאות לאורחים של ציונה, והן גדולות ונהדרות.

סלט תפוחי אדמה שרופים על מצע איולי שמנת- כדאי לנסות

ארטישוק בגריל ביוגורט ובלסמי-"ארטישוק קופץ"

"חלומה של ברוסקטה" ברצינות ככה נקראת המנה

חציל שרוף עם לבנה ביתית

סלט גינה חגיגי

סלט עלים- חפשו שם אחר לסלט המדהים הזה בבקשה , גרעינים,פיצוחים, בזיליקום,נענע,רוקט,תרד

סלט עדשים עם יוגורט בצד

 

כופתאות חומוס בקארי פיקנטי- זה מגיע יחד עם העדשים והיוגורט שלמעלה

ניוקי סלק מדהים עם שקדים בזיליקום ופרג

טורטליני פטריות עם חמאה,מרווה,יין לבן אספרגוס לימון ופיסטוק

 

הקסם מקרוב..

פיצות פיצות פיצות- מיוחדות עם תוספות מעניינות כמו "שובי לים" עם אנשובי מוצרלה וביצת עין..ועוד..

 

פילה לברק על מצע גרטן תפוחי אדמה

 

פילה בס על מצע קרם פלפלים אדומים

 

ויכולנו להמשיך ולהמשיך ולהמשיך..אבל עצרנו   לקינוחים מתוקים

יש בציונה גם מנות נטולי גלוטן ,ציונה ידידותית גם לצמחוניים ולטבעונים 

הסחוטים נהדרים, תפוח גזר סלרי תפוזים ומיקס של כולם.

בר משקאות כל שתבקשו "יהי" - קפה לסוגיו, יינות אדומים לבנים ומבעבעים, טחונים וסחוטים מהבלנדר, בירות נהדרות, בירות בוטיק ועכשיו נעבור לקינוחים..

יש צורך להציג? עוגת גבינה נהדרת

 

טירימיסו תוצרת "ציונה"

פבלובה שמחה

קינוח שוקולד עם קצפת וגלידה

 

אחרי שסיימנו אתם יכולים להתחיל לספור קלוריות..

"ציונה" יופי של מקום  תרתי משמע , תכנסו מחכים לכם

 

ויצמן 18 נס ציונה 08-8586565

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

סטטיסטיקה
מספר כניסות לבלוג מה - 08/2010
1,505,287
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל silvik123 אלא אם צויין אחרת