33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

בריאות בקלות

עוגת גבינה קרה..עינוגיות.

חג שבועות הגיע...והכנתי עוגה , אבל הימים האחרונים היו מאוד עמוסים ורגשניים....(על כך בפוסט הבא), שעכשיו אני מתפנה לרשום לכם את המתכון. 

גילוי נאות, מחברת "מן" קיבלתי לסקירה ביסקויטים "עינוגיות" וזה היה בסיס העוגה. 

"עינוגיות", הן עוגיות פריכות בטעם וניל המתאימות כבסיס לעוגת גבינה או עוגות קרות אחרות.

עינוגיות של "מן" הם חלק מסידרת עוגיות מצליחה הכוללים עוגיות בטעם שוקולד, עוגיות שומשום, עוגיות שיבולת שועל , עוגיות גרנולה, עוגיות מקמח מלא, עוגיות בטעמים של לימון ועוד.  

העוגיות ללא צבעי מאכל, ללא חומרים משמרים, ללא שומן טרנס, וללא רכיבים מן החי. 

​לקראת הכנת העוגה חקרתי מתכונים כדי לנסות ולהכין עוגה מעט שונה , לכן בעוגה זו יש טוויסט שמעשיר את הטעם. 

בערוץ האוכל מירי ארזי הראתה מתכון של עוגת גבינה טבעונית, עם גבינת סויה ביתית, אך אצלי בבית היא לא עוברת את המבחן, לכן ניסיתי לבנות מתכון שיכיל שילוב של מוצרי חלב ומוצרים מן הצומח. 

לבסיס העוגה:

​לטחון בקערת המג'מיקס 400 גרם עינוגיות +100 גרם חלבה בטעם וניל

 להפריש לקערה כ 5-6 כפות גדושות- לפרורים

להוסיף לפרורים  שנותרו במג'מיקס ,2 כפות טחינה גולמית ולערבב לעיסה אחידה ולחה. 

לפזר את העיסה על תבנית עגולה 28 או 26 מרופדת בנייר אפיה. ולקרר. 

קרם העוגה:

בקערת המיקסר להקציף שמנת מתוקה צמחית /ניתן גם רגילה 

1/2 כוס חלב שקדים

1 חבילת פודינג וניל...לקצף יציב. 

להוסיף באופן ידני 2 גביעי מעדן סויה בטעם טבעי  להעביר לקערה

באותו מיקסר להקציף 500 גרם גבינה לבנה , אפשר שמנת של  גד 5% , 

עם 2 כפות דבש, כדי לרכך במעט את הגבינה.  

​לערבב את 2 העיסות לעיסה אחידה  ולפזר על התחתית הקרה ,

מעל מפזרים את הפירורים ומכניסים למקרר למשך 12 -24 . 

 

העוגה יצאה טעימה, לא עתירה בקלוריות כמו מתכונים לעוגות אחרות שחקרתי, 

קלה להכנה. 

תודה שקראתם ...

חג שמח ונתראה בקרוב. 

אתי. 

 

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

2 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל eti19651 אלא אם צויין אחרת