44
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

SHOP&MORE

יצאנו לסיור מדליק במצות אביב לקראת חג הפסח-אתם מוזמנים להצטרף

 יצאנו לסיור מדליק במצות אביב לקראת חג הפסח-אתם מו...

יצאנו לסיור במצות אביב בבני ברק , קצת לפני פסח מגלה עם ישראל איפה מכינים מצות ועוגיות יין , וכל שנה זו  חוויה של ממש, כזו שמכניסה לאווירת חג. 

"מצות אביב" מילה נלווית לפסח ,שהרי כמעט שאין שולחן חג  בארץ בו אין מצות אביב 

מצות אביב קיימים מנת 1887 וזו עובדה אמיתית לגמרי.

רועי וולף סמנכ"ל המפעל קיבל את פנינו, רועי הוא דור שישי ליצרני מצות, וכמו שאמרתי 1887 אמיתי לא סיפור.

המפעל הוקם בנווה צדק , בתחילה מאפיה לכל מיני דברי מאפה ולא רק למצות, בשנת 1946 עברו למבנה בבני ברק.

התמונה הזו של מעברת פרדס כץ  נמצאה דווקא באוסטריה..

בשנת 1986 נשרף המבנה כליל, וזו הייתה הפעם הראשונה שדרך זבוטינסקי נסגרה לתנועה משני הכוונים, כל המלאי שהיה במפעל עלה באש. לאחר מכן המפעל שופץ והוקם מחדש.

יש כאן חתיכת היסטוריה, ידעתם שההגנה החביאה בזמנו נשק במרתפי המפעל, איפה שמצויים כיום שקי הקמח.

בשנת 2004 נקנה על ידי מצות אביב מפעל פרימה שנסגר וקווי היצור עברו לכאן,קרקרים,עוגיות, עוגיות לתינוקות  ועוגיות יין לפסח החלו להיות מיוצרים כאן.

איך עובדים במפעל? תיכף אחרי סוכות , מאוקטובר עובדים כאן בשלוש משמרות, 30 עובדים קבועים  במצות אביב, אחרי אפריל נחים קצת ..ועוברים למשמרת אחת של 8 שעות ביום.

50% מהתוצרת הולכת ליצוא ל 34 מדינות! מייצאים מצות,קרקרים ועוגיות.

ארה"ב קנדה צרפת ואף לארגנטינה קוריאה ניגריה ועוד..

שימו לב לתמונה כאן למטה - "לחם הקודש" שמחלק הכומר ביום א בכנסייה , מיוצר כאן בבני ברק במצות אביב ומשמש בקוריאה כלחם קודש ..

אז יורדים לקווי היצור, בדרך רואים את המכוניות מעמיסות קרטוני מצות  בדרכם למרכולים ומשם אלינו הביתה לשולחן החג.

קמח אסור שיחמיץ, יש מכונה עם טיימר על 18 דקות שמתריעה כבר ב 17 שחלילה לא יחמיץ ..יש כאן משגיח כשרות  צמוד שבודק כל הזמן את הבצק.

המכונה הופכת את העיסה לפלטות של בצק

חורים והרי לכם מצה לפני אפיה

אמא תאפי לי בבית?

ריח נעים וחמים מתפשט במפעל, המצות נאפות  וממויינות בקבוצות מתכוננות לאריזה

והרי לכם מצה כשרה חמה וטעימה devil

מי רוצה ביס? 

אריזות הקרטון ממתינות  לתורן להתמלא  במצות טריות!

ויש כל מיני סוגי מצות, מחיטה מלאה, אורגני, מביצים ועוד..

עכשיו אנחנו נקראים למעלית ..למעלה מכינים את עוגיות היין האהובות שאין ולא יהיה להן תחליף בפסח! קוקוס בא וקוקוס הולך עוגיות יין זה לנצח..

סלפי מעלית  במצות אביב

והנה הן -עוגיות היין המסורתיות שאנחנו אוהבים לטבול בתה בחג, עם ריח של ילדות שלא נמוג יותר מארבעה עשורים אצלי..

שימו לב לגלגלות הצורות איתן מטביעים את צורות העוגיות.

חם  מהתנור ! עכשיו יצא-איזה כיף

אז ככה מכינים עוגיות..אני רוצה אחת לאבא!

עכשיו יארזו אותן

הנה ככה והן זוכות לשם המפתיע.."הגדה"

חדש חדיש ומחודש..עוגיות יין בטעם שוקולד!

את ה"לבביות" מסדרת "הגדה" הכרתם? כדאי שתכירו החג..קשה להפסיק לנשנש את הללבות הקטנים המצופים שוקולד בצד אחד

את הסיור בקווים  סיימנו בחנות המפעל, בה אפשר למצוא את כל תוצרת המצות והעוגיות לחג -והאמינו לי יש מבחר נאה.

מצה אורגנית מקמח מלא

מצות ביצים ובצל

קמח מצה,קמח לעוגה, מיני מצות ושלל עוגיות, מצות מצופות בשוקולד , תערובת לקניידלך ועוד ועוד..

מקווה שנהניתם כמונו מהסיור במצות אביב- שיהיה לכם פסח שמח וכשר ! ו..נתראה כאן שנה הבאה כן? חג שמח!

מצות אביב זבוטינסקי  83 בני ברק  טל- 036182151 פקס- 036194936

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

סטטיסטיקה
מספר כניסות לבלוג מה - 08/2010
1,486,223
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל silvik123 אלא אם צויין אחרת