00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

לבשל בבית

קציצות עוף ברוטב עגבניות משגע

22/08/2014

כל אחד ומתכון הקציצות שלו, אני אוהב לשלב בשלי קצת מסלטי השבת שנשארו כמו גזר מרוקאי, סלק מרוקאי, מטבוחה ועוד... (חבל לזרוק).

קציצות עוף אוהבות רוטב עגבניות ושלי הכי פשוט להכנה ובעל טעם עמוק ועשיר (מה שצריך זה רק בלנדר טוב).

לתערובת הקציצות:

500 גרם עוף טחון

בצל גדול קצוץ דק

חופן כוסברה קצוצה

2-3 כפות של רסק מסלט (אם אין אז תמירו בכפית גדושה אריסה מתוקה או שתוותרו)

כפית שום כתוש

3 פרוסות לחם (רק הלבן מושרות במים וסחוטות)

סלסלת פטריות טריות (אני מועך עם הידיים אבל אפשר לטחון או לקצוץ)

כמון

קינמון

מלח ופלפל

אופן ההכנה:

לערבב את התערובת טוב טוב על מנת לשחרר את החלבון (כדי שייצאו עסיסיות), לעשות כדורים ולהניח על מגש ולהכניס למקרר לחצי שעה

מצרכים לרוטב:

3-4 עגבניות (עדיף תמר)

בצל גדול

2 כפיות שום כתוש

כף גדושה פפריקה

קופסא קטנה של רסק עגבניות

כפית שטוחה כורכום

כף סוכר

מלח ופלפל

רבע כוס שמן זית

רבע כוס מים

אופן ההכנה:

מכניסים הכל לבלנדר וטוחנים עד קבלת נוזל.

אופן הכנת התבשיל:

מחממים סיר ושופכים פנימה את הרוטב עד לרתיחה ומנמיכים להבה.

מכניסים בזהירות את הקציצות ומשקשקים את הסיר (שהקציצות יתבלו כולן ברוטב) סוגרים מכסה לרבע שעה ומורידים וממשיכים בבישול כשמידי פעם משקשקים עד שהקציצות מוכנות (בערך 10 דקות, תוציאו אחת ותבדקו) 

תהנו!!

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

4 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל idoxmaoz1 אלא אם צויין אחרת