2020
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

קסם במטבח......

רולדה שמרים במילוי פסטו וגבינות

רולדה שמרים במילוי פסטו וגבינות

כידוע לכם אני אוהבת לאפות שמרים ,הפעם הכנתי את הכיסונים הנהדרים שלי במילוי תרד וגבינות ומכיוון שנשאר בצק

החלטתי להכין רולדה ולמלא בפסטו וגבינות ,התוצאה הייתה נהדרת וטעימה הרולדה חוסלה תוך דקות .

המתכון הוא הבצק של הכיסונים

כיסונים בקישור http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2324980

לבצק :

4 כוסות קמח

30 ג`ר שמרים טריים או 11/2 כפות שמרים יבשים

1 כף סוכר

1 כף מלח

1 ביצה

11/2 כוסות מים פושרים

5 כפות שמן זית

מעט שמן לשימון הבצק

אופן ההכנה :

שמים בקערה גדולה את הקמח+שמרים+סוכר+מלח+ביצה+שמן.


מוסיפים את המים בהדרגה,תוך לישה,ולשים עד לקבלת בצק רך ואחיד.


מורחים את הבצק במעט שמן,


מכסים במגבת ומניחים במקום חם עד שיכפיל את נפחו.


חובטים בבצק לשטחו,ולשים שוב בידיים משומנות.


מכסים במגבת ומשאירים לתפיחה שנייה.


לשים פעם נוספת והבצק מוכן למילוי.

מילוי פסטו :

חצי כוס צנוברים קלויים מעט

צרור בזיליקום שטוף ונקי רק עלים

1/4 כוס שמן זית

3 שיניי שום

1/4 כוס גבינת פרמז`ן מגורדת

1/2 כפית מלח

אופן ההכנה :

מכניסים את כל המצרכים פרט לשמן זית והגבינה למעבד מזון טוחנים בפולסים תוך כדי הוספת שמן הזית ,עד למרקם

הרצוי ,מוסיפים את הגבינה ומערבבים בשתי פולסים .

תוספת גבינות :

150 ג`ר גבינה בולגרית חתוכה או מפוררת

150 ג`ר גבינה צהובה מגורדת

אפשר להוסיף קשקאבל ,או כל גבינה קשה אחרת

לפזר על הפסטו .

הכנת הרולדות:

מחלקים את הבצק ל3חלקים ,משמנים מעט את השיש פותחים כל חלק בעזרת הידיים למלבן,ממלאים בפסטו וגבינות ,

מגלגלים מניחים נייר אפייה בתבנית מניחים את הרולדות מכסים במגבת ,משאירים להתפיח עוד 1/2 שעה ,מורחים ביצה

אפשר שומשום ,אופים בחום 180 מעלות כ1/2שעה או עד שהרולדות זהובות .

אני אפיתי את הרולדות בתבניות עגולות וחרצתי קצת בקצוות את הבצק עם סכין .


הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

14 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אתי כק אלא אם צויין אחרת