חומוס חסוני, חולון
חסוני הוא שם ידוע במגרש החומוס באזור המרכז. בהיותו נכד של קלבוני המפורסם, ניתן לומר שהאיש שייך למשפחת אצולה של עסקי הגרגירים. לאחרונה ביקרתי בחומוסיה שמפעיל חסוני באזור התעשייה חולון.
מנת החומוס-טחינה היתה סבירה. החומוס בה היה בעל מרקם עדין, רך, גלילי משהו, לא מסעיר, אך בסך-הכל בסדר.
מנת המסבחה היתה אף פחות משכנעת – ובעלת טעם די חד-מימדי.
אכלתי כבר במקומות גרועים בהרבה, אך מאושיית חומוס כחסוני ציפיתי ליותר. החומוסיה הזאת, איך כתב מאיר אריאל, "חתיכות כמוה, אתה מדפדף בכל ז'ורנל".
ציון: 3 כוכבים
תגיות
חולון
הוספת תגובה
12 תגובות