33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

בריאות בקלות

הלו..הגיע הקיץ .

30/06/2013

שבוע אחרון של הלימודים ובבתי הספר "ימי פעילות שיא " .

שמעתם על המושג הזה בעבר? זהו מונח חדש המתאר פעילוות שהיא חברתית, אתגרית אולי ולא לימודית המתוכננת ע"י צוות המורים בשביל התלמידים. ומה בארסנל?

למשל ילדי כיתה א : הקרנת סרט ופופקורן, נסיעה לביקור וטיול בישוב סמוך כולל ארוחת בוקר, יום ספורט, יום ספר זכרונות שבו הילדים כותבים מכתבים לחברים שלהם, למורה או מורות אהודות אחרות, יום מופע ג'אגלנינג וקפוארה. ביום חלוקת התעודות מתקיימת תחרות כישרונות צעירים.

ילדי כיתה ז': הילדים הגדולים נוסעים לסרט בקניון עם צוות המורים, רואים את מופע הסיום של כיתה ח' , תחרות "הנואם הצעיר "  - במהלך השנה הילדים כתבו נאומים בנושאים שונים והציגו אותם בפני הכיתה, הילדים שהשיגו את מירב הקשבה, ההתענינות, הנקודות עלו לגמר ויציגו את נאומם בפני בית הספר.... 

בקיצור ימיי כייף לסוף השנה.

השנה הבן הגדול שלי , מסיים יב' ויוצא לשנת שירות בגרעין עודד   של "תנועת הנוער בני המושבים" ואילו הבכורה שלי מסיימת את שנת הדרכה בגרעין ומתגייסת בקרוב לצבא  , הרבה בהצלחה לשניהם.

במהלך השנה האחרונה למדנו ששנת שירות תורמת רבות לפיתוח האישיות, לעצמאות ולבגרות נפשית, רגשית וחברתית. הילדים מתבגרים ולומדים לנהל ולהתנהל באופן עצמאי הן מבחינה כלכלית, מנהלים חשבון בנק, קונים מצרכים וקניות לדירה, לומדים לבשל ולכבס.....

מבחינה חברתית , לגור עם חברים לגרעין בקומונה ולנהל אורח חיים חברתי, ללמוד לחיות עם קבוצת אנשים לא מוכרים,ללמוד הרגלי שינה וניקיון אחד של השני, לעזור אחד לשני ולקבוצה, לריב ולהתוכח ואחר כך לדבר ולהתחבר . להכיר חברות  ילדים ונוער  המתגוררים בחברות וקהילות שונות דרך הדרכה, טיולים משותפים, אירוח בבתים ועוד.....

לומדים להכיר את האיזור בו הם מתגוררים, לומדים להכיר את  הארץ, דרך שימוש בתחבורה ציבורית,רכבת ואוטובוס, לומדים להכיר את הארץ דרך "הרגלים" בטיולים ומשימות, סמינרים וקורס מדצ"ים של הגרעין. בקיצור שנה מחזקת  ומעצימה וממולצת לנוער המחפש אתגר, תרומה לקהילה ופיתוח ה"אני" טרם הצבא.

אנחנו מאוד גאים בהם ולעיתים משתאים נוכח המוטיבציה הענקית  אותה הם מגלים. כל הכבוד והרבה הצלחה .

ומה מכינים לילדים בחופשה? כבר סיפרתי לכם בעבר על תזונת קיץ, שהיא שונה לחלוטין בהרכבה מתזונת חורף.

תפריט קיצי עשיר בירקות ופירות, תבשילים קלילים ללא בישול ארוך כירקות מוקפצים בתוספת של נתחי הודו או עוף, נתחי סויה. נתחי שניצל אפויים בתנור או על מחבת פסים בתוספת של פסטה וירקות כשעועית ירוקה או אפונה.

סלטים טריים צבעונים, תוספת של דגים כסלמון, טונה, אמנון מרלוזה.

דגניים  מורכבים כקינואה, אורז מלא/לבן קוסקוס ובורגול  וכמובן קיטניות כעדשים . שתייה של מים.

אני מודעת לעובדה שצריך להתאים את התפריט לילדים ולנוער, שהדבר דורש מאמץ ואתגר אבל חברים , בסופו של דבר בריאות ילדינו ושלנו בידינו.

אשתף אתכם במתכון של לחם, פשוט וטעים.

לחם בשעה, פשוטו כמשמעו, של פאולין שובל בוגרת מאסטר שף. (פורסם בעיתון ידיעות אחרונות במדור הצעת היום של נירה רוסו) .

השינוי שעשיתי הוא כמובן, שימוש בקמח מלא והגדלת נפח הנוזלים.

חומרים  ל3 לחמים גדולים או 20 לחמניות.

5 וחצי כוסות קמח- 4 כוסות קמח מלא של שטיבל או / טחנות ישראל  או אחר

1.5 כוסות קמח לבן

1/4 כוס שמן תירס/ קנולה/ זית

3 כוסות מים חמימים- קמח מלא סופג יותר נוזלים

2 כפות סוכר

כף שמרים יבשים או שקית של 11 גרם אטומה

1 כף מלח.

הכנה :

מערבבים את החומרים היבשים- קמחים, שמרים, סוכר ללא המלח.

מוסיפים את המים והשמן, מעררבים במערבל חשמלי במשך חמש דקות. מערבל מקצר את התהליך, אך ניתן גם ללוש ביד.

באמצע הלישה להוסיף את המלח ולהמשיך ללוש.

מחלקים לכיכרות  ומשאירים לתפיחה במשך 1/2 שעה.

על מנת לקבל קרום פריך מתיזים על הלחם מעט מים לפני שמכניסים לתנור.

אופים במשך שעה וחצי בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.

לחם מקמח מלא

 

לחם מקמח מלא לילדים

לחם בשעה, מילה וניסיון שלי. בתאבון.

ברשומות הבאות אשתף אתכם בסלטים קיצים וטעימים ....יש למה לחכות.

קיץ חם וחופשה מהנה .

אתי.

 

         

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

2 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל eti19651 אלא אם צויין אחרת