00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

שיתוף מהמטבח הפרטי

האיזורים הכחולים /דן בוטנר

 האזורים הכחולים

דן בוטנר

הוצאת כנרת זמורה ביתן 2011

320 עמודים

 


הברכה עד מאה ועשרים שנה בכל מסיבת יום הולדת שגורה בפינו בכל יום הולדת כאשר אנו מאחלים לקרובינו , ידידנו ומשפחתנו אריכות חיים אף על פי שרובנו לא מכירים או הכרנו בני מאה ויותר. הספר הזה מפגיש אותנו עם אותם אנשים בני מאה ויותר שעדיין חיים ומתפקדים, בקבוצות מחיה מרוכזות. טיבו של הספר הזה הוא בעצם מיפוי מחקרי שמציג את האיזורים שבהם חיים אותם בני מאה. איזורים אלו נקראים "האזורים הכחולים" והמושג הזה נולד בעקבות המחקר ומיפוי אותם איזורים בעט סימון כחול.

דן בוטנר כותב  הספר יחד עם חוקרים נוספים ניסוי למפות במדוייק את הסיבות לחישולם של הזקנים. על פי שאלות שהם הציגו לזקנים הם הגיעו למסקנות שבכל פעם מאזור לאזור הם השתנו אבל הבסיס נשאר אותו דבר: קרבה לטבע, הסתפקות במועט, סדר יום קבוע, פעילות גופנית, ובמקרים רבים מציאת המטרה העיקרית שלשמה הם חיים. מטרה זו השתנתה כמובן מאדם לאדם, אך כשלאדם יש מטרת חיים ובה הוא מרוכז היא בעצם הסמן שמנווט אותו קדימה. לרוב אותם קשישים מסרו
 את חייהם לרבות הקשיים לכוח חיצוני האלוהים, וכך הם חיים. הם מברכים את הטוב והרע בחייהם וכך הם חיים בשלווה נפשית.


הספר לוקח את הקורא להיכרות קרובה עם עולמם של אותם מבוגרים. לבי נכמר לעתים קרובות לנוכח תיאור מצבם של הקשישים ומה שהם עברו בחייהם. לרוב חייהם לא היו קלים, הם עברו מלחמות, רעב, אך מה שבעצם חיזק וחיסן אותם הוא שהותם בטבע, עבודה יומיומית קשה ומפרכת גם בגיל מאה ויותר ודאגה תמידית לצורכיהם.

רובם של האיזורים הכחולים מרוחקים מיישובים בעלי אופי וקצב חיים סואן ומתקדם. האיזורים האלו מתאפיינים בקרבה לטבע מה שמכריח את אלו שחיים שם לגדל את מזונם במו ידם. עבודת האדמה בשילוב מאמץ פיזי רב משותפת לכל האיזורים הכחולים שנחקרו בספר : סרדיניה שבאיטליה, אוקינאווה שביפן, לומה לינדה שבקליפורניה וחצי האי ניקוייה בקוסטה ריקה. 

הספר מעניין מאד לקריאה. יותר משהוא מביא את סיפורם של הקשישים שאל חלקם היה קל להגיע ולראיין אותם ואל חלקם היה צריך לקבל אישורים על ידי הרשויות באותם איזורים שבהם הם גרים, הוא מביא פרי מחקר מפורט מאד ועם זאת קריא.

בסיום כל פרק מביא הסופר את אותן עצות שהועילו לאותו איזור. עצות אלו מוכרות לרובנו:  לאכול מזון בריא, להרבות בפעילות פיזית, למתן לחץ, לעשות מדיטציה, להנמיך את הרעש, לעסוק בגינון, להשאר פעילים, אך בעיקר המשותף לכולם בכל האיזורים הוא אימוץ תכלית החיים. ספק רב אם אפשר לקיים אורח חיים דומה לזה שמוזכר באותם איזורים כחולים בעיר הסואנת המלאה התרחשויות יומיומיות. ברצון רב הייתי מוותרת על קריאת עצות אלו כי הספר הזה לא מתיימר להיות ספר עצות, והייתי שמחה יותר לו היה מביא יותר סיפורים אישיים על אותם בני מאה שמתועדים בספר.

ההנאה העיקרית שלי מקריאת הספר היתה היכרות עם אותם מקומות וקריאת דברים שלא ידעתי עליהם עד עתה. והשאלה שנותרת בסיום הקריאה היא האם חיים עד גיל מאה ועשרים הם ברכה או להיפך. 

 

 דברים שנודעו לי דרך הספר: במקרה מתחבר עם בלוג הבישול. ערכו התזונתי של תירס גבוה יותר ועולה כאשר מבשלים אותו ולא אוכלים אותו חי. 

ציטוט שאהבתי במיוחד: ברכתה של אישה מבוגרת מאד כאשר באו לבקרה והזכירו לה את ברכתה בעבר " אני חולקת עמך את ברכותי"



הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

מאילו מדינות מבקרים
free counters
בחירת העורך
אלבום תמונות בתפוז
פתגם היום/ציטוט היום
  • "אוכל, הוא בעצם סמל לאהבה. כשמכינים אותו..
ביקורת מסעדות
עיצוב מטבחים
"הקוראים המשפיעים"
  • בדידותו של קורא המחשבות
  • "המאמינים"
מוצרים-סקירות/המלצות
קוביית קוד חופשי
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילה56 אלא אם צויין אחרת