33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מרמלדה

עוגת גבינה של סבתא

 
 
 
 עוגה של סבתא, שנים על גבי שנים, אין מי שעומד בפניה.... והכי חשוב - קלה להכנה!
 
 
 
 
 
 
מצרכים:
4 ביצים
1 ק"ג גבינה (שני גביעים גדולים של גבינה או ארבעה קטנים של 5% ו-9%)
2 שמנת חמוצה
קמח
סוכר
חמאה
קצת סולת וקצת קורנפלור
טיפות וניל וטיפות לימון
 
הבצק:
כוס וחצי קמח אוסם
חצי כוס סוכר
1 חלמון
1/4 חמאה או מזולה (או שמן)
1 קליפת לימון ועוד כמה טיפות מיץ לימון-לא חייב
לערבב.  להוסיף חלב לפי הצורך.
 
בקערה: 4 גבינות קטנות או שתיים גדולות (אפשר שתי קטנות של חמישה אחוז ושתיים של תשעה אחוז), סה"כ קילו גבינה
להוסיף כוס וחצי סוכר +2  כפות קורנפלור או שתי כפות סולת (או קמח אדמה).
קצת מלח
3 חלמון
1 שמנת חמוצה (או 1/4 כוס חלב או יוגורט)
לערבב הכל.
 
לשמן תבנית עגולה עם תחתית נשלפת
להצמיד את הבצק סביב התבנית וגם בשולי התבנית
לשפוך על הבצק את הבלילה של הגבינה עם שאר המרכיבים
לאפות כ-40-45 דקות ב-175 מעלות  (או 160). אם הבצק שמסביב חום סימן שהעוגה מוכנה.
 
גלזורה:
גביע שמנת  חמוצה +כף סוכר
2,3 טיפות וניל ולערבב
כשהעוגה כמעט מוכנה ( כעבור 40 דקות) להוציא את העוגה ולמרוח את השמנת. להחזיר לתנור לעוד 10 דקות לערך.
כשהעוגה כבר במקרר להוציא קצת בצק שנמצא מסביב ולפזר על הגלזורה.
 
 
במקום גלזורה אפשר לעשות קצף:
4 חלבונים
3/4 או 1/2 כוס סוכר (אפשר גם סוכר וניל)
להקציף עד שמתקשה.
כשמוציאים את העוגה (אחרי 40 דקות לערך), להניח את הקצף (לא למרוח אלא נגיעות של קצף-יוצא כמו פרח) על העוגה ולהחזיר לתנור. לחכות כ-10 דקות (160 מעלות או פחות).
 
כשהעוגה קרה לפורר מהבצק המוכן שמסביב לעוגה על הגלזורה
 
 ב ת י א ב ו ן !
 
 
 
אין לקדם פוסט זה

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

11 תגובות

נהנתי לראות
  • 2008
  • קונג פו פנדה -סרט לילדים לחופש-כל המשפוחה..
  • וולE-סרט מצוייר למבוגרים וילדים...
  • קופים בחלל- סרט מצוייר לילדים...
  • אותלו-טרגדיה מאת שקספיר-חאן
  • הכתובה-אפרים קישון-תיאטרון..
  • החותנת-תיאטרון הבימה-קומדיה מאת אנדרו..
  • נישואים-קומדיה מאת גוגול-החאן
  • המצליחים-קומדיה מאת מיכאל גורביץ' ודניאל..
  • הקמצן-מולייר-החאן
  • מלחמה על הבית-קומדיה מאת אילן..
  • הרטיטי את ליבי מאת חנוך לוין. רמי ברוך משחק..
  • 2009
  • סרט לילדים -למעלה (UP)
  • סרט לילדים-קורוליין -מפחיד, סרט אימה לילדים..
  • 2010
  • חלומות גנובים-החאן- הצגה לילדים
  • אווטאר (בבית בדי.וי.די)
  • אליס בארץ הפלאות (בבית בדי.וי.די)
  • תעלולי סקפאן-הצגה בתיאטרון החאן
  • נסיך פרס-סרט לנוער, הרבה אקשו
  • הבדלה-הצגה-כתב וביים שמואל הספרי, תיאטרון..
  • נפגעי חרדה, סאטירה מצויינת מאת מוטי..
  • גנוב על הירח, סרט אנימציה לילדים, מאד..
  • קופים בחלל 2, סרט חביב לילדים
  • ציפורלה, קטעים בשירה ריקוד ודיאלוגים, משוגע..
  • עידן הקרח 3
  • בייביז (bebes)- מקסים, תיעוד ארבעה תינוקות..
  • אלפא ואומגה-סרט מצוייר על זאבים
  • עוץ לי גוץ לי-הצגה של שלונסקי ודובי זלצר..
  • 2011
  • סרט-צעצוע של סיפור 3 -הבריחה הגדולה - מזכיר..
  • גשם של פלאפל-לילדים
  • תפוס ת'כריש-סרט מקסים!! לילדים
  • אסטרו-בוי-סרט לילדים -עם רובוטים
  • ברבור שחור
  • שירות המתנות החשאי של ארתור-סרט קריסמס..
  • איש קטן ודרקון-הצגה לילדים בחאן
  • 2012
  • אמיצה-סרט לילדים
  • 2013
  • גנוב על המיניונים (המשך גנוב על..
  • 2014
  • מחוברים לחיים - מבוסס על סיפור אמיתי...
  • שומרי הגלקסיה - בגלל קטנציק. כמה דמיון..
  • לא בלי ביתי - מזעזע ומפחיד מסקרן..
  • הקופסונים-סרט מצוייר לילדים. יפה..
  • 2015
  • לשבור את הקרח, סרט מצוייר
  • אמא שלי - נני מורטי(שחקנים: מרגריטה באי..
  • מסע של מאה צעדים(הלן מירן, רוהאן..
  • המיניונים-חמודים כתמיד
  • המילים הטובות-- סרט ישראלי מצויין
  • 2019
  • לשחות או להיות-סרט צרפתי על קבוצת גברים..
יום קסום לכולנו
אהבה, אושר, בריאות הרמוניה, שפע, פריון
מה שכתבתי ב-2009
חיבוק ממני
/>
MySpace  Graphics
/>
מה שכתבתי עד כה-2008
מבקרים פה מהעולם
Visitor Map
!
רשומות אקראיות
רשומות 2010
הרשומות הכי נצפות
רשומות 2011
רשימות 2012
נעימה מהסרט הפסנתר The Piano
 

 

 

 

 

 

----
Myspace Graphics
 
תגיות
bztalia.wix.com/books

 

 

 

 

 

~♥~♥~♥

 

 

 

 

 

 

 

 

~♥~♥~♥

 

 

להתראות ובואו שוב לבקר

 

~♥~♥~♥

 

 

 

      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל טליונת1 אלא אם צויין אחרת