00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

טיקטאק יוצא לאכול

חומוס הסורים

הסורים, מל"ן 27, כרם תימנים, תל אביב

 

שלום עם סוריה. עכשיו !

 

אני יוצא בקריאה לפוליטיקאים בארצנו להרגיע את רוחות המלחמה, הנושבות לאחרונה מכיוון דמשק. צריך להתחיל במשא ומתן לקראת תהליך שלום עם שכנתנו העוינת מצפון. כמה פעמים אפשר לשמוע את אותן האגדות אודות החומוס הסורי האלוהי? נמאס כבר להזיל ריר. אז בינתיים, בשעה שמטוסי צה"ל יוצאים למשימות סודיות בעומק האויב, וההנהגה הסורית מבטיחה נקמה, נסתפק בחומוס של הסורים בכרם תימנים. זה הכי קרוב שיש כאן לדבר האמיתי.

 

הסורים מגישים את אחד השילובים המוצלחים ביותר של חומוס-פול-ביצה שאכלתי עד כה. החומוס בעל מרקם מעט סמיך וטעם עשיר. הפול ריחני וטעים באופן מיוחד. הביצה הקשה אינה מוגשת שלמה כמקובל, אלא נחתכת ומעורבבת בתוך החומוס. שילוב הטעמים בין המרכיבים השונים מענג ממש.

 

 

 

אך לא הכול חיובי אצל הסורים: גודלה של המנה די מיניאטורי, ניגוב שניים ומגיעים לחרסינה. המקום נראה גם קצת מוזנח, אין שום שלט או סימן המעידים על שמו - והניקיון מהם והלאה. השירות לעיתים אנטיפטי וקצת עוין, מה שמעלה את ההשערה, שבעלי המקום הם לא סתם סורים אלא צאצאים של משפחת אסד. אך למרות כל אלה, יש במקום אווירה מיוחדת, אווירה של חומוסיה אמיתית. בשנה הבאה בדמשק הבנויה.

 

ציון: 4.5 כוכבים

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

4 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל TickTack1 אלא אם צויין אחרת