<img src="http://timg.co.il/f/Emo238.gif">יום שישי הגיע! מה בסירים?

יום שישי הגיע! מה בסירים?
 
אז אחרי שהצלי הקסום שלי הביא את החורף (כן! זה בזכותי!)
החלטתי להעלות את העניין שלב ולפתוח רשמית את עונת המרקים! התכוננו לשבוע חורפי וגשום במיוחד

היום - קנלוני בשריים, מרק 3 קטניות, וחוץ מזה גם הגיע הזמן לסיר בולונז להקפאה.
מחר: ירקות בתנור כרגיל, תבשיל פרגיות עם תפ"א ושעועית ירוקה ברוטב מייפל וסויה, וסיר של אורז לבן.
אם תנוח עליי הרוח, אולי אחה"צ גם אכין מאפינס או עוגה כלשהי. נראה כבר...
בישולים נעימים וקלים לכולן
 

mykal

New member
גם אצלי מככבים
סירי מרק. לא רק בגלל הגשם שלא הביא את הקור המיוחל,
אבל אפילו בערבים שהאויר קצת נעים יותר. איזה כיף צלחת מרק.
היום הגדלתי לעשות--בישלתי חמין, (אמנם צמחוני) אבל בטח יהיה כיף לאכול מחר.
 
יותר פשוט מזה אין!
שמים בסיר בינוני:
2 תפ"א קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
3/4 כוס עדשים אדומות
3/4 כוס עדשים ירוקות
3/4 כוס גריסי פנינה
ליטר וחצי מים רותחים
מלח, פלפל, קצת אבקת מרק (אני שמה בערך חצי כף של אבקת מרק עוף פרווה בלי מונוסודיום גלוטמט)
מבשלים עד שמתרכך. לפי הצורך מוסיפים מים רותחים, אם חסר.
זהו! יותר פשוט, יותר מנחם ויותר משביע מזה - בחיי שקשה למצוא.
 

mykal

New member
איזה כיף של מרק,
אצלינו היו מכינים מרק תפו"א עם גריסים, הרבה פטרוזיליה וסלרי,
(גם השורש וגם העלים) מחמם בחורף מאוד וטעים טעים.
אבל גריסי פנינה הם לא קטניות הם דגן.
(אלה גרעיני שעורה מנוקים). אבל משביח כל תבשיל.
 

נומלה

New member
רק הערה זעירה
עדשים זה קטניות, אבל גריסי פנינה זה שעורה. אז הוא מרק שלוש קטניות אלא מרק שתי קטניות וזרעונים....
 
הכנתי אתמול
בלי גריסים, כי אני לא אוהבת, עם עדשים שחורות וירוקות וגם הוספתי בצל ופטרוזיליה.
בערב, הגשתי מהמרק רק לבנזוגי, לקטנטן ולעצמי. שלושת הגדולים אמרו איכס והתעלמו. אחרי כמה דקות, אחת ביקשה לטעום. אחרי עוד כמה דקות, גם הבכור ביקש. מפה לשם הם חיסלו לי את כל המרק!
הוספתי את המרק לרפרטואר. תודה!
 

adif11

New member
אנחנו על מרק עוף מאתמול

עם עצמות והמון גזר/קישואים/תפו"א וכו'.
יתר תפריט סוף השבוע פחות חורפי.
בצהריים מרק עוף לבעל ובורקס עם בייצים קשות לתיכוניסט ולי. הגדול יסתפק באוכל של חדר האוכל בבסיס לצערנו.
בערב : פילטים בורי בתנור עם תפו"א או עם פירה + שניצלים + סלט חסה.
מה יהיה מחר טרם הוחלט. יש במקפיא חבילה של סטייקים פרגית. אעשה איתם משהו.
 
הבוקר אני בעבודה, הכינותי אתמול הכל:
חלות, מיונז וטחינה ביתיים, סלט קישואים, סלט חצילים, סלט כרוב ובטטה, סלט טונה.
מרק עוף עם קניידלך
עוף בתנור עם בצל ופטריות
קוגל תפוחי אדמה
לבוקר ביצים וחמין.
בגזרת המתוקים הוכן סופלה שוקולד.
 

ליאת של עדי

New member
מנהל
שבוע טוב
אני הצלחתי הסופש שוב לסיים בחמישי את הבישולים ולארגן חופש בשישי בבוקר.
הכנתי גלילות חציל צמחוניות, בתנור, ברוטב אדום, עם טחינה וחלה... יאמי
עוף ברוטב אדום (של הגלילות)
פסטה ברוטב אדום (הבנתן את הקטע..)
תפא אדמה קטנים בתנור לא ברוטב אדום, יוצאים לי מעולה (ממש לא זורקים לתנור ואופים)
מה עוד היה שם? שניצלים, אורז פתיתים, מלא סלטים.. היה טעים אבל מלא עבודה. בדיוק דיברנו אני והבעל על השקעה תמורת תועלת. עבדנו קשה לפני במהלך ואחרי.
במתוקים היתה עוגת שוקולד בחושה עסיסית וזולה של קארין.
&nbsp
יום מקסים בננות
 
סחתיין על הרוטב האדום
איך את מכינה את החצילים?
בא לי על גיוון. אמנם רק אני והבכור בין אוהבי החצילים, אבל לא מגיע לנו??
 

ליאת של עדי

New member
מנהל
אופן הכנה
צורבת עם מעט שמן פרוסות עגולות או פלחים ארוכים לגלגל.
מכינה מלית קצוצה לפי בחירה (הפעם זה היה פטריות בצל כרוב וגמבה קצוצים*
מכינה סנדויצים או מגלגלת
מניחה בתבנית עם רוטב אדום מדולל ואופה כ20 ד
את יכולה באותה מידה לעשות בפלפלונים או קישואים אם זה יעזור ליתר.
 
למעלה