מי שמכינה ממרחים מאגוזים

../images/Emo91.gif מי שמכינה ממרחים מאגוזים

אתמול ניסיתי לעשות ממרח זיתים של galitb והייתי צריכה לרסק שקדים יחד עם הזיתים. השתמשתי במעבד מזון של מורפי ריצ'רדס. הוא לא עשה את העבודה כמו שצריך, נשארו חתיכות די גדולות של שקדים. יצא אמנם די טעים גם ככה, אבל לא יכולה לקרוא לזה ממש *ממרח*. אז אשמח לשמוע במה אתן משתמשות?
 
לשקדים ואגוזים ודומיהם - מטחנת תבלינים

מטחנה של בראון. לאמא שלי היו הרבה חברות ואף אחת לא עושה את העבודה ברמה של בראון, המטחנה מסוגלת להפוך שקדים/שומשום/אגוזים לממרח/חמאה. אח"כ מעבירים לבלנדר להמשך ההכנה.
 

g a l i t b

New member
במג'ימיקס לכמויות גדולות

בלנדר יד של בראון (זה מהמתכת) לכמויות קטנות
 

g a l i t b

New member
כן, זה שהמוט עשוי מתכת הוא ממש טוב

יכול להיות שזה יעבוד גם עם הפלסטיק אבל לא ניסיתי לפעמים צריך להוסיף קצת יותר נוזלים (במקרה הזה יותר זיתים/שמן זית) כשהבלנדר לא מספיק חזק
 

big lul

New member
אני משתמשת בטוחן הידני

עם הידית שמסובבים. לקח לי הרבה זמן עד שמצאתי אחד טוב כמו שזכרתי מילדותי.
 
למעלה