נדרש מתכון

[קַמִילִOn]

../images/Emo53.gif נדרש מתכון

לסלט ירקות מנצח (עם טוויסט מיוחד, צנוברים, אגוזים, גבינה, מה שיש...).

 

[אורora]

רוצה את סלט העלים והתותים של נוRית

הוא מאוד קל ומאוד מאוד מוצלח. תמיד שאני מכינה אותו הוא ניטרף כולו. ( אני מבינה שקיבלת משימה לליל הסדר )

 

[קַמִילִOn]

לא לא לא, לא פירות. רק ירקות

ואם אפשר, משהו שכולל ירקות נורמליים (מלפפון, עגבניה, חסה) אבל משודרג. (נכון

)

 

[אורora]

זה לא סלט פירות....

זה סלט שאוכלים עם האוכל. את יכולה לעשות סלט ירקות שכולל : עגבניות, מלפפונים , בצל , חסה ,תירס, גזר מרוסק, פילפלים , נבטים. ואפשר לשדרג בצנוברים או באגוזי מלך או פקאנים ( אפשר גם מסוכרים ). אבל אני עדיין בעד הסלט עלים.תותים...הוא מאוד מיוחד.

 

[קַמִילִOn]

ככה

1. את הצנוברים/אגוזים מטגנים קודם? ואיך אפשר להוסיף מסוכרים למשהו מלוח? איך מתבלים את הסלט? 2. עלים עם תותים הם משהו שלא נראה לי שהילדים יאכלו.

 

[נוRית]

זה אכן סלט מנצח!!

ויש לי עוד סלט עם "טוויסט" אבל גם אותו בטח לא תרצי, כי הוא שילוב של כל מיני טעמים... אם זה סלט לילדים - עדיף שלא יהיה עם אגוזים למיניהם... יש סלט נהדר של חצאי עגבניות שרי עם עלי בזיליקום פרוסות של זיתים שחורים מגולענים (יש לקנות בקופסה) - הולך נהדר עם צנוברים (אותם יש לקלות מעט על מחבת נקיה - בלי שומן - ולפזר על הסלט רק מיד לפני ההגשה). התיבול הוא לדעתי רק שמן זית, מלח ופלפל (ויתקנו אותי אם אני טועה). אני מכינה לסדר אצלנו את סלט הבייבי והתותים, סלט כרוב סגול עם מיונז וסלט של עלים (חסה) עם חצאי עגבניות שרי ופטריות טריות. התיבול יהיה מינימליסטי - לימון (או חומץ), שמן זית, מלח ומעט סוכר. אגב - הסלט שרימזתי עליו למעלה מורכב מ: עלים (במקור עלי מנגולד, אבל אני בד"כ משתמשת בעלי בייבי) חתיכות פרי כלשהו (תפוחי עץ, ליצ'י מקופסה, משמש/אפרסק מקופסה - פרוס, שזיף בעונה וכ"ו...) אגוזי קשיו מלוחים גבינת קשקבל מגוררת ורוטב מתקתק (לא זוכרת כרגע בדיוק את המתכון. אם יש דרישה - אשמח לרשום בערב) יוצא סלט מדהים...

 

[קַמִילִOn]

אבל מדובר

בילדים בגיל שכבר אין בו בעיה עם אגוזים... וצנוברים, בכלל, זה לא משהו שמפריע לילדים, לא?

 

[נוRית]

לכן נתתי המלצה לסלט עם צנוברים...

 

[קַמִילִOn]

טוב, תודה. אני

עדיין בספק אם ילדים יאכלו את זה, בפרט ילדים שלא אוכלים עלים למיניהם, ולכן איאלץ לדבוק בתכולה המוכרת להם יותר ואולי אוסיף גם את הזיתים המגולענים השחורים ואת הצנוברים.

 

[קַמִילִOn]

בעצם

בסלט שאת מתכוונת אליו הבזיליקום הוא רק ליווי של פירות? את מתכוונת לזה? עלים (במקור עלי מנגולד, אבל אני בד"כ משתמשת בעלי בייבי) חתיכות פרי כלשהו (תפוחי עץ, ליצ'י מקופסה, משמש/אפרסק מקופסה - פרוס, שזיף בעונה וכ"ו...) אגוזי קשיו מלוחים גבינת קשקבל מגוררת ורוטב מתקתק? אז איפה הבזיליקום והזיתים? הצלחתי להתבלבל כבר מכל התיאורים.

 

[אורora]

אלה 2 סלטים שונים ../images/Emo13.gif

 

[נוRית]

תודה שבאת להצילני ../images/Emo13.gif

 

[אורora]

דווקא ניסיתי להציל את קמיל ../images/Emo13.gif

 

[אורora]

בטח שיש דרישה - נישמע ממש שווה

 

[אורora]

תשובות

1. צנוברים רצוי לטגן קודם קצת. אזוי מלך או פקאן לא. ( םטעמי) 2. מתוק עם מלוח הולך יופי בסלט .... 3. מתבלים - אפשר שמן זית ופילפל ומלח. אפשר להוסיף קצת בלסמי. לגבי ילדים - רוב הילדים שאני מכירה לא יואכלו שום סלט שיכלול יותר ממלפפון ועגבניה. הסלטים המתוחכמים הללו אינם לילדים. הם למבוגרים אניני טעם

 

[אורora]

עוד סלט מעולה שעשיתי הרבה לאחרונה

כרוב בינוני שלם חותכים דק. בצל אחד קצוץ דק פילפל אדום קצוץ דק. 2 גזרים מרוסקים פילפל אדום חתוך לחתיכות פיציות חופן פטרוזיליה קצוצה. המון מלפפון חמוץ ( כמעט חבילה שלמה) במלח חתוך לחתיכות פיציות. מתבלים במיונז, פילפל ומלח. יופי של סלט. ממש מוצלח ( אבל גם אותו לא יאכלו הילדים בגלל הפטרוזליה אז אולי אפשר להכניס אותה רק לחלק של הגדולים)

 

[אורora]

הפילפל צריך להופיע פעם אחת

 

[אנה מ]

הנה אחד

סלט חסה טעים

 

[אנה מ]

ועוד אחד- סלט כרוב ושומשום. נטרף תמיד מיד

על ידי כולם

 

[אורora]

הקבצים לא ניפתחים