../images/Emo41.gif../images/Emo41.gif הקשיבו הקשיבו ../images/Emo106.gif
אז הערב היה מוצלח ביותר התחלנו עם הרקאנטי שיראז ראזבד 2004 שהיה בסדר לפתיחת הארוחה עברנו לתבור מסחה 2003 שהיה המשך מצויין והכניס לנו טעמים טובים של מוקה וניל מהחבית פשוט יין מצויין אחריו ראקנטי ספיישל ראזברד 2003 שהיה חזק ודומיננטי בעוצמה שלו עם טעם סיום ארוך ועוצמתי , דווקא לא כולם התלהבו מהעוצמה שלו אחרי העדינות והמתקתקות של המסחה .(לפי דעתי הוא צריך יישון של עוד חצי שנה לפחות) ועכשיו גבירותי ורבותי הקשיבו טוב מאד 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 תנשמו עמוק כאן אפילו אני בתור חובב יינות פשוט נפלתי מהרגליים חברה אנחנו יכולים להיות גאים ביינות הישראלים ובמיוחד מוריד את הכובע בפני יקבי רמת הגולן ואחרי כל ההקדמה הזאת תבינו על מה אני מדבר שימו לב פתחתי יין "ירדן קברנה סובניון 1985 " שוב אני חוזר "ירדן קברנה סובניון 1985" מבחינתי זה היה הימור ענק ומסוכן את היין קניתי מהיקב לפני 8 שנים אחרי תחנונים למנכ"ל היקב היין עבר לבעלותי במחיר צנוע של 560 ש"ח אחרי הרצאה קצרה לסועדים על היין המיוחד ואחרי הסברים שיכול מאד להיות שאנחנו למרות כל ההתלהבות יכולים לקבל בסה"כ נוזל בצבע חום עם טעם של גופרית או איזה חומץ וחומצה לניקוי אסלות ואחרי שהידיים שלי רעדו פתחתי בזהירות את היין , תאמת מה זה פחדתי שהפקק יתפורר לי בדרך אבל הפקק יצא כמו גדול בדיוק כמו שפותחים ירדן 2003 הרחתי את הפקק והיה ריח טוב של יין בלי שום ריחות לוואי..התחלה טובה מזגתי טיפה לתוך הכוס רק בכדי לראות את הצבע ...כן סקרנות סקרנות..וכאן הגיעה ההפתעה השניה הצבע היה אדום ..כן אתם שומעים טוב צבע אדום ואטום אבל אדום בשלב זה נתתי ליין "לנוח" במשך חצי שעה וכל איזה 10 דקות בדקתי בכוס מה קורה עם הארומה אחרי חצי שעה נראה היה שהיין מוכן לרגע הגדול שלו מזגתי לכלום את היין גילגלנו אותו בכוס והארומה ממממ איזה ארומה של שוקולד מריר ,חבל לכם על הזמן טעמנו וכן היתה עוד הפתעה לטובה טעמו היה של ריבת דובדבנים מתקתקת ומתחנפת הגוף היה בינוני , חמיצות לא היתה בכלל (לרגע חשבתי שאני שותה יין קינוח) תוך כמה דקות לא נשאר זכר לבקבוק פשוט היין חוסל ההתלהבות של כולם היתה מעל למצופה אני חושב שמאז שאני חובב יינות לא הית כל כך מופתע מיין כמו מהקברנה הזה וכאן באמת מגיע פירגון ענק ליינות הישראלים שלנו יש במה להתגאות ובמיוחד תודה ענקית ליקבי רמת הגולן מיד אחריו שתינו קסטל גראנד וואיין שפשוט גרם לנו להמשיך לחגוג בכייף אני חושב שהיין עכשיו בשיאו ואוח אוח איזה יין איזון מושלם של ענבים ארומה וחבית פשוט חגיגה בפה ולפי דעתי אחד היינות הטובים שיש לנו בארץ תשאלו אותי אם הוא שווה 190 ש"ח אז כן שווה כמו גדול. חברה שתהיה לכולם שבת שלום ובאמת לפעמים הרגעים הקטנים האלו עם יינות משובחים וטובים הם שגורמים לנו לא למחוק את החיוך מהפנים רק בשמחות שי
אז הערב היה מוצלח ביותר התחלנו עם הרקאנטי שיראז ראזבד 2004 שהיה בסדר לפתיחת הארוחה עברנו לתבור מסחה 2003 שהיה המשך מצויין והכניס לנו טעמים טובים של מוקה וניל מהחבית פשוט יין מצויין אחריו ראקנטי ספיישל ראזברד 2003 שהיה חזק ודומיננטי בעוצמה שלו עם טעם סיום ארוך ועוצמתי , דווקא לא כולם התלהבו מהעוצמה שלו אחרי העדינות והמתקתקות של המסחה .(לפי דעתי הוא צריך יישון של עוד חצי שנה לפחות) ועכשיו גבירותי ורבותי הקשיבו טוב מאד 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 תנשמו עמוק כאן אפילו אני בתור חובב יינות פשוט נפלתי מהרגליים חברה אנחנו יכולים להיות גאים ביינות הישראלים ובמיוחד מוריד את הכובע בפני יקבי רמת הגולן ואחרי כל ההקדמה הזאת תבינו על מה אני מדבר שימו לב פתחתי יין "ירדן קברנה סובניון 1985 " שוב אני חוזר "ירדן קברנה סובניון 1985" מבחינתי זה היה הימור ענק ומסוכן את היין קניתי מהיקב לפני 8 שנים אחרי תחנונים למנכ"ל היקב היין עבר לבעלותי במחיר צנוע של 560 ש"ח אחרי הרצאה קצרה לסועדים על היין המיוחד ואחרי הסברים שיכול מאד להיות שאנחנו למרות כל ההתלהבות יכולים לקבל בסה"כ נוזל בצבע חום עם טעם של גופרית או איזה חומץ וחומצה לניקוי אסלות ואחרי שהידיים שלי רעדו פתחתי בזהירות את היין , תאמת מה זה פחדתי שהפקק יתפורר לי בדרך אבל הפקק יצא כמו גדול בדיוק כמו שפותחים ירדן 2003 הרחתי את הפקק והיה ריח טוב של יין בלי שום ריחות לוואי..התחלה טובה מזגתי טיפה לתוך הכוס רק בכדי לראות את הצבע ...כן סקרנות סקרנות..וכאן הגיעה ההפתעה השניה הצבע היה אדום ..כן אתם שומעים טוב צבע אדום ואטום אבל אדום בשלב זה נתתי ליין "לנוח" במשך חצי שעה וכל איזה 10 דקות בדקתי בכוס מה קורה עם הארומה אחרי חצי שעה נראה היה שהיין מוכן לרגע הגדול שלו מזגתי לכלום את היין גילגלנו אותו בכוס והארומה ממממ איזה ארומה של שוקולד מריר ,חבל לכם על הזמן טעמנו וכן היתה עוד הפתעה לטובה טעמו היה של ריבת דובדבנים מתקתקת ומתחנפת הגוף היה בינוני , חמיצות לא היתה בכלל (לרגע חשבתי שאני שותה יין קינוח) תוך כמה דקות לא נשאר זכר לבקבוק פשוט היין חוסל ההתלהבות של כולם היתה מעל למצופה אני חושב שמאז שאני חובב יינות לא הית כל כך מופתע מיין כמו מהקברנה הזה וכאן באמת מגיע פירגון ענק ליינות הישראלים שלנו יש במה להתגאות ובמיוחד תודה ענקית ליקבי רמת הגולן מיד אחריו שתינו קסטל גראנד וואיין שפשוט גרם לנו להמשיך לחגוג בכייף אני חושב שהיין עכשיו בשיאו ואוח אוח איזה יין איזון מושלם של ענבים ארומה וחבית פשוט חגיגה בפה ולפי דעתי אחד היינות הטובים שיש לנו בארץ תשאלו אותי אם הוא שווה 190 ש"ח אז כן שווה כמו גדול. חברה שתהיה לכולם שבת שלום ובאמת לפעמים הרגעים הקטנים האלו עם יינות משובחים וטובים הם שגורמים לנו לא למחוק את החיוך מהפנים רק בשמחות שי