מחפשת מתכון להכנת זעתר ....

  • פותח הנושא YUKH
  • פורסם בתאריך

YUKH

New member
../images/Emo12.gifמחפשת מתכון להכנת זעתר ....

יש לי גינת תבלינים ..... וחשבתי להכין זעתר... אולי משהו יודע איך מכינים ? אני יודעת שאני צריכה לייבש את העלים ואת זה כבר עשיתי .... מפה והלאה........
 

clcl

New member
2 - תערובת זעתר/ גאמנון

תערובת זעתר: המרכיבים: 2 ספליםים זרעי שומשום קלועים. 1/2 ספל קורנית מיובשת. 2 כפות זעתר מיובש וטחון דק. * 1 ספל אבקת סומאק טחונה דק )או-2/1 חלק מלח לימון, כתחליף(. 2 כפות עלי אורגנו מיובשים. אופציונלי: 1 כף מלח, או לפי הטעם. יתקבלו כ--4 ספלי תערובת. * טיב הזעתר הוא הקובע למעשה את טיב התערובת! ערבבו את כל המרכיבים וטעמו. את המלח הוסיפו בסוף. שמרו את התערובת בכלי אטום. זרעי השומשום בתערובת ישמרו 6 חודשים לכל היותר!
 

clcl

New member
זעתר לימוני

זעתר לימוני: צרור זעתר טרי מיץ סחוט טרי מלימון וחצי 4 כפות מיונז 3 שיני שום מלח ופלפל שחור טחון טרי טוחנים במעבד מזון את כל החומרים על השולחן
 

clcl

New member
פסטו זעתר

פסטו זעתר 2 כוסות עלי זעתר טרי מיץ לימון 2/3 כוס שמן זית מלח פלפל שחור גרוס טרי מעבדים את כל החומרים במעבד מזון עד לקבלת ממחה אחיד. מגישים עם פיתות טריות חוממו תנור
 
למעלה