קרא במאמר הבא
בסוף
הפרק הקרוי "התכונות הכימיות של המים": "מים מזוקקים ו
חסרי גאזים הם בעלי pH=7. בשיווי משקל עם אוויר (המכיל 0.0033% של דו תחמוצת פחמן) הם
בעלי pH=5, אבל מי ברז שאינם מזוקקים ומכילים כמות קטנה של חומרים מומסים, הם בעלי קיבול התרסה רב יותר ושומרים על pH של 7 בערך." בכל ניסוי בו מים מזוקקים נחשפים לאויר, ערך הגבה שלהם הוא 5, בפועל. בתאוריה, או בתנאים של ואקום, הם יהיו בעלי pH של 7.