שעועית ירוקה ברוטב חרדל שום וסויה
מצרכים: 1/2 חבילה שעועית ירוקה ארוכה כ 400 גרם (אפשר גם קפואה) 1/2 כפית שורש זנגביל טרי מגורר 1 כפית חרדל דיזון 2 שיני שום כתושות 2 כפות רוטב סויה 1/2 - 3/4 כוס מרק עוף צח אופן ההכנה: להכניס את השעועית הקפואה לקערת מים רותחים להמתין מספר דקות ולסנן. לטגן את השום והזנגביל במעט שמן דקה (לא לתת לו להשחים) להוסיף את השעועית ולהקפיץ כ 2 דקות. לדלל את החרדל בסויה עד שהתערובת חלקה לשפוך על השAעועית ולערבב. להוסיף את המרק העוף הצח להביא לרתיחה ולבשל כ 15 דקות בסיר ללא מכסה על אש קטנה. זה מוכן כשהשעועית ספגה את הטעמים והרוטב הצטמצם מעט. לגבי מלח יש לטעום לפני שמוסיפים.
מצרכים: 1/2 חבילה שעועית ירוקה ארוכה כ 400 גרם (אפשר גם קפואה) 1/2 כפית שורש זנגביל טרי מגורר 1 כפית חרדל דיזון 2 שיני שום כתושות 2 כפות רוטב סויה 1/2 - 3/4 כוס מרק עוף צח אופן ההכנה: להכניס את השעועית הקפואה לקערת מים רותחים להמתין מספר דקות ולסנן. לטגן את השום והזנגביל במעט שמן דקה (לא לתת לו להשחים) להוסיף את השעועית ולהקפיץ כ 2 דקות. לדלל את החרדל בסויה עד שהתערובת חלקה לשפוך על השAעועית ולערבב. להוסיף את המרק העוף הצח להביא לרתיחה ולבשל כ 15 דקות בסיר ללא מכסה על אש קטנה. זה מוכן כשהשעועית ספגה את הטעמים והרוטב הצטמצם מעט. לגבי מלח יש לטעום לפני שמוסיפים.