אש היא אנרגיה, בצורת אור וחום.
כשמתרחשת בעירה = תהליך אקסותרמי, כלומר כזה שבשורה התחתונה פולט אנרגיה לסביבה (בשריפה זו תגובת שרשרת) - נפלטת אנרגיה בצורת אור וחום. בנוסף, לאחר הפירוק - נפלטים גזים מלובנים (עקב החום). וכל אלו זו האש. גם חומר, אבל בסה"כ מקורה באנרגיה.