שלום, אני מחפשת מתכון לגלילת שוקולד

[מתיילדה]

שלום, אני מחפשת מתכון לגלילת שוקולד

עם פירות יבשים למינהם או עם אגוזים למינהם תודה משהו דומה לתמונה הזו רק שזה עם שוקולד במקום תמרים ועם פתי בר אם אני לא טועה... אשמח למתכון

 

[sharon30v]

גלילת שוקולד pirge

גלילת מרציפן שאפשר להכין גם עם קוקוס וגם עם שקדים- pirge - 07/04/05 . במקום 150 ג' שקדים שמים קוקוס. מעדן מטריףףףףף חושים. הנייר פרגמנט רגיל.פשוט עוזר לגלגל את הגלילה.לא משנה הצד. לשים בסיר קטן: 150 גרם שוקולד מריר כוס מים 2 כפות סוכר 2 כפות קקאו ל ה ר ת י ח תוך עירבוב ולסגור את האש. להוסיף: 200 גרם בסקויטים"פתי בר" מפוררים לחלק התערובת ל-2. ל ק ר ר. מלית: 150 גרם שקדים טחונים ועוד 12 שקדים קלויים חצויים 100 גרם חמאה רכה. שקית אבקת סוכר של 100 גרם. ל ע ר ב ב בקערית., את השקדים הטחונים , אבקת סוכר, וחמאה רכה. לשטח על ניר פרגמנט את עיסת השוקולד והבסקויטים אפשר לקחת כל פעם חתיכה ולהצמיד שיהיה משטח אחיד. מעל למרוח חצי מעיסת השקדים. לסדר לאורך שקדים חצויים. לגלגל לרולדה בעזרת הניר. ניתן לשמור במקרר--------------- וניתן להקפיא. איך שרוצים.. להגיש בתוך ספלוני ניר. יש אפשרות להכין במקום 150 גרם שקדים-----עם 150 גרם קוקוס. תנסו------ותתענגו מאד הגירסה שונתה מעט מהמקור שנתתי פה לפני חודש . השינוי של השקדים בהשראתה של גיסתי. מעדן מפתיע. שרונה

 

[מתיילדה]

תודה נשמע טעים אשמח לעוד תגובות

קפיץ קפוץ

 

[dana 2222]

שוקולד בפרורי -עוגות ושקדים מישהו

מכיר את השוקולד שבתוחכו שקדים ופירורי עוגות,ראיתי ברשתות השווק אך טרם ניסיתי רציתי לפני כן לשאול: האם הוא יתאים להמסה על אדים (בן מרי),ויתאים להכנת עוגות המוס?

 

[sharon30v]

ועוד 3 לגלילת/נקניק שוקולד../images/Emo13.gif

נקניק שוקולד של אודטה מתכון נקניק שוקולד של אודטה חומרים: 100 גרם שקדים 200 גרם אגוזי מלך 2 כפות מחוקות נס קפה (אל תשימי) 4 כפות מחוקות סוכר חום 3 כפות מים רותחים 8 כפות ברנדי 600 גרם שוקולד מריר משובח 200 גרם פתי בר (20 בסקוויטים) הכנה: מרפדים שיש ב-4 רצועות של נייר אלומיניום באורך חצי מטר קולים מעט את השקדים וקוצצים את האגוזים גס בספל ממיסים את הקפה והסוכר במים ומוסיפים את הברנדי בבן מרי, בקערה גדולה,מיסים את השוקולד. כשנמס, שופכים פנימה את האגוזים, השקדים ותערובת הברנדי. מערבבים היטב, ואז שוברים פנימה את הביסקוויטים בידיים, לשברים גסים. מחלקים בין פסי האלומיניום ויוצרים נקניק דק (2-3 ס"מ) וארוך. עוטפים הדוק ומקפיאים ועוד מתכון מצויין של נקניק שוקולד - זרובבלה של הצאט - 21/07/05 נקניק שוקולד מספר מנות: חומרים לגליל אחד באורך כ25- ס"מ החומרים הדרושים 250 גרם שוקולד מריר (70%), קצוץ 100 גרם חמאה, חתוכה לקוביות 3 כפות דבש 100 גרם שקדים טחונים 100 גרם משמש מיובש, קצוץ דק 50 גרם אגוזים קלויים, קצוצים דק 200 גרם עוגיות "אמרטי", מרוסקות דק הוראות הכנה * ממיסים את השוקולד עם חמאה ודבש במיקרוגל. בוחשים עד לקבלת תערובת חלקה ומבריקה. * מוסיפים שקדים, משמש, אגוזים ו3/4- מכמות העוגיות. מצננים ומעבירים למקרר למשך שעה-שעתיים עד להתייצבות. * על גבי נייר אפייה עורמים גליל של התערובת ומגלגלים לצורת נקניק. עוטפים ומקררים למשך חצי שעה. * מוציאים מהמקרר, פותחים את ה"אריזה" ומגלגלים על מצע של פירורי העוגיות שנותרו. עוטפים בנייר אפייה וברדיד אלומיניום (כדי שהנקניק לא יספוג טעמים וריחות) ומחזירים למקרר. מקפיאים לפחות שעתיים לפני שאפשר לפרוס דק-דק ולהגיש. מקור המתכון: פורטל האפייה.

המקור של המתכון הזה הוא - זרובבלה של הצאט - 21/07/05 מקור המתכון: "רותי שוקולדים" רמת השרון מעל השולחן ולא כפי שנרשם בטעות מתכון לא מדויק - קורנית - 21/07/05 אבל טעים.... כל העוגות הישנות שבבית, העוגיות שלא יצאו משהו, הביסקוויטים הקנויים שלא נאכלו, קורנפלקס או דגני בוקר שכבר לא רוצים.... בקיצור - פחמימות מתוקות. גורסים הכל לחתיכות קטנטנות. כמה?5 כוסות, בערך או 6. אמרתי לא מדויק.... מוסיפים מרגרינה - או חמאה. חבילה שלמה. מוסיפים סוכר וקקאו - כף קקאו, שתיים סוכר. טועמים - אולי צריך להוסיף? אז מוסיפים, לפי אותו יחס. בכלל - כל תהליך עשיית הנקניק כרוך בהמון טעימה. ניסוי וטעימה, קוראים לזה. עכשיו מתחילים להשתולל, ומוסיפים... אגוזים, צימוקים, בטנים (גרוסים), קליפות הדרים, קוקוס, שקדים (גרוסים)... תלוי במה שיש בבית, במה שאוהבים, ומה קהל היעד לנקניק. צריך גם נוזל, להרטבת העיסה. או אלכוהול - ליקר כלשהו, או מיץ . אפשר חלב, אבל אני לא אוהבת. זהו. כשיש בוץ סמיך מאד בקערה - מכינים נקניקים, עוטפים היטב בניר כסף, ושולחים לפריזר לנוח לא מחזיק מעמד יותר מיומיים - אלא אם כן מחביאים אחד עמוק בפריזר, מאחרי הבשר הקפוא....

יש לי מתכון נהדר לנקניק שוקולד - אוסף פרטי - 21/07/05 קבלתי מחברה ואין לי מושג מאין היא קבלה אותו. שמחה להציע לכם...הוא פשוט נפלא. נקניק שוקולד המצרכים: 200 ג' מרגרינה רכה 1/2 כוס סוכר 1 כוס אבקת קקאו 1/2 כוס יין אדום עתיק 1/2 כפית תמצית וניל 4 כוסות פירורי עוגיות ההכנה: 1. מבשלים על אש נמוכה את המרגרינה,הסוכר ואבקת הקקאו עד שהסוכר נמס.מסירים מהאש. 2. מוסיפים את שאר החומרים . 3. מחלקים את התערובת לשני חלקים. מגלגלים כל מחצית לנקניק ,ועוטפים בנייר פרגמנט מהודק. 4. מכניסים לתא ההקפאה לשעתיים. לאחר מכן אפשר להוציא לפרוס לפרוסות דקות ולהגיש. בתיאבון. 2. שוב הערות על מרגרינה - אמא של מוגלי - 21/07/05 אפשר לשים 50 גרם מרגרינה ולהוסיף קצת נוזלים כמו יין או חלב, 200 גרם מרגרינה זה המון!!! לא בריא! ואני אומרת זאת מתוך דאגה לבריאות ולא מתוך ביקורת ובטח לא רוצה להעליב. תודה רבה לכולכם - שרונה

 

[sharon30v]

סליחה 4 מתכונים מקווה שמובן../images/Emo140.gif