שיבולת שועל

[דליה104]

שיבולת שועל

מבקשת לדעת מה ההבדל בין שיבולת שועל לדגני בוקר למשל פיטנס מה טוב ומזין יותר ואם שיבולת שועל גורמת להמנה

 

[רק לרקוד]

תשובה

דגני בוקר, הם בדרך כלל ממותקים בתוספת סוכר. הם עשויים מחיטה שטחונה דק ולכן משחררים סוכר במהירות לדם, דבר שגורם לעליה מהירה ברמת הסוכר בדם ואיתה השמנה. שיבולת שועל, במיוחד אם איננה טחונה דק, מתעכלת לאט יותר ולכן יוצרת שובע לפרק זמן ארוך יותר. שיבולת השועל הטחונה גס והבלתי טחונה ללא תוספת סוכר איננה גורמת במיוחד להשמנה.

 

[נטלי שמש תזונאית]

תשובה

שלום רב
שיבולת שועל הינה דגן מלא, עשיר בסיבים מסיסים שמסייעים לאיזון סוכ רוכולסטרול , ללא תוספת של סוכר (אלא אם קונים קוואקר עם תוספת סוכר זה גם קיים), דלה יותר בקלוריות וסוכרים בהשוואה לדגני בוקר כמו פיטנס שמבוססים בד"כ על דגנים שונים כמו תירס וחיטה בתוספת מכובדת של סוכר ובד"כ גם ויטמינים ומינרלים וכן תוספות שונות כמו פירות יבשים ואגוזים. דגני בוקר בד"כ יהיו עתירים יותר בקלוריות בהשוואה לשיבולת שועל.
3 כפות שיבולת שועל = מנה המספיקה לדייסה = פרוסת לחם = כ-80 קלוריות, כלומר לא משמין ובריא.