טראפלס מעולים ../images/Emo140.gif
היי נועה המתכון שנתת הוא ממש בסיסי, אפשר לתת לו קצת "פוש" זה מתכון שרץ אצלי בסדנאות והוא ממש קל ומוצלח טראפלס שוקולד מריר 250 מ"ל שמנת מתוקה - להרתיח 400 גר' שוקולד מריר (באיכות טובה - 70% מוצקי קקאו ומעלה) - לשפוך מעל את השמנת הרותחת , להמתין 2 דקות ןלערבב בעדינות למסה חלקה ומבריקה. להוסיף 30 גר' חמאה רכה (לא מומסת) להוסיף 1/4 כוס ברנדי או כל ליקר שבא לך, לערבב היטב עד שהמסה חוזרת להיות חלקה ומבריקה. לקרר עד שהמסה הופכת להיות גושית, אפשר במקרר תוך ערבוב מדי פעם. לזלף על נייר אפיה גבעות קטנות, לקרר היטב, כמה שעות, לגלגל לכדורים, לטבול כל כדור בשוקולד מטומפרר ולאחר מכן לגלגל בקקאו (מריר לא שוקולית) טראפלס מעולים באחריות! בהצלחה יעל
