שאלת פפאיה

[צפיחית בוונילה]

שאלת פפאיה

מתי קוטפים את הפרי? עכשיו או לחכות שכהוא יהיה צהוב?

 

[kerengil]

לא מבינה גדולה בפפאיה

אבל שמעתי פעם ממישהו שמגדל פפאיות שהכי טוב לאכול אותם לפני שהן מצהיבות, כשהן עוד קשות, אז יש בהן הכי הרבה רכיבים תזונתיים.

 

[Rebeccan]

לפחות שיתחיל להצהיב על הצמח

פרי ירוק = בוסר, מתאים לבישול האנזים שבפרי - פפאין, משמש לריכוך בשר לא מתאים לאכול אותו ירוק

פרינצסה

בגן הפרחים

 

[הליויתן]

נראה רחוק ממצב אכיל

אפילו הפיליפינים,שאוכלים אותו קשה ובבישול היו מחכים עד שלפחות יתחיל להצהיב ובמקום לפתוח שרשור,מוסיף כאן יצירה מיניאטורית חדשה

 

[צמחבר]

פפאיה ירוקה

אוכלים בתאילנד כסלט פפאיה טעים טעים. (חריף חריף) והנה קישור להכנת סום טאם

 

[hadarperi]

לחכות שיצהיב

ואז לקטוף ולתת לו להתרכך קצת בבית. אח"כ למקרר. כך אני נוהגת והכי טעים לי. אגב, מהצהוב/כתום אני גם אוכלת טרי/חי וגם מבשלת וגם משתמשת חי לכל מיני סלטים. הירוק אכן אמור לשמש בעיקר לבישולים, אבל אני לא ניסיתי.