שאלות בנוגע לחצילים- הקפאה וגלילות חצילים....

perach1

New member
שאלות בנוגע לחצילים- הקפאה וגלילות חצילים....

שלום לכם, יש לי בבקשה שתי שאלות שאודה לכם אם תענו עליהן... 1. קראתי לא מזמן שמישהי כתבה שהיא קולה חצילים ומקפיאה לאחר מכן (תסלחו לי, לא זוכרת מי....), שאלתי היא- האם ניתן לעשות כן לגבי חצילים מטוגנים?? האם הם שומרים על טעמם? זה מתקשר לשאלתי הבאה- 2. אני רוצה להכין גלילות חצילים ממולאות בגבינה (החצילים הם מטוגנים), האם ניתן להקפיא את החצילים המטוגנים? וכמה זמן לפני ניתן להכין את גלילות החצילים עם הגבינות ולשמור במקרר לפני ההגשה? תודה!
 

simad1

New member
פרח- תשובה-

1. לגבי חצילים קלויים אין שום בעייה להקפיא. הפשרה במקרר. 2. חצילים מטוגנים לא מקפיאים - מאבדים מהפריכות והטעם - הייתי ממליצה לטגן את החצילים ולשמור במקרר עד יומיים. (הכי טעים טרי אבל בהחלט אפשרי)- את המלית להכין במקום.
 

perach1

New member
תודה סימה, כך חשבתי- שהטעם יאבד, תודה...

ויום נפלא!! אני מחכה למתכונים הטובים שלך.... המון מזל טוב לבעלך, שתדעו אושר, נחת ובריאות לרוב!
 
למעלה