קציפת שמנת ושוקולד

[veredvered]

קציפת שמנת ושוקולד

הרתחתי שמנת ושוקולד לבן שמתי במקפיא למשך כמה שעות טובות, מה עושים עכשיו? עד כמה מוצק זה אמור להיות? להקציף רגיל?

 

[fairy_mi]

היי ורד

בעיקרון הכי כדאי להשאיר את הגנאש ללילה במקרר אבל גם כמה שעות הקפאה יכולות להספיק. מה עושים עכשיו? מעבירים הגנאש למיקסר ומקציפים כמו שמנת מתוקה כרגיל עד לקרם אוורירי ובהיר

 

[veredvered]

עד כמה קפוא זה צריך להיות?

כרגע זה נע בין סמיכות מירבית לקרח... זה טוב?

 

[veredvered]

מישהו???? מישהי????

????????????????? ???????????????

 

[Wednesday]

אם זה לקרם מוסי

לא צריך להקפיא כלל, רק להשאיר במקרר. ם שמת בהקפאה, כדאי להוציא...

 

[למוניה]

מספיק