קצת ידע שיש לי,
(בכ"ז מורה לתושב"ע בדימוס)
אז ככה באמת נאסרו חמשת מיני דגן, (ולא האחרים,)
אבל גם נאסרה כל 'המחמצת', כלומר כל מה שתופח ומתפיח,
לכן ברור שלהשתמש בשמרים בפסח אסור.
אז גם אם יותר 'הטף' השמרים אסורים.
לגבי קטניות--האיסור הזה הוא מדרבנן ולא מהתורה,
והוא נקרא 'גזירה'--כלומר 'גזרו' על הקטניות מפני שגם אותם הביאו אל הגורן,
ומכיון שאין היום איש מבין אלה שקבעו כך--לדורות הבאים אין 'הכח' לבטל.
אז נכון שכבר היינו בגלות--חלק קיבלו את הדברים וחלק לא ידעו מהם והמשיכו להשתמש.
זה ההבדל הבין עדתי.
אגב, מכל מיני סיבות נוספות בל עדה שאוכלים קטניות--לא אוכלים אותם סוגי קטניות.