קלמנטינות מיותמות מצאו בית....

clcl

New member
קלמנטינות מיותמות מצאו בית....

קלמנטינות מיותמות מצאו בית.... בשבוע שעבר קניתי קלמנטינות.... לא ממש טעימות אז כעת גאלתי אותן מבדידותן והכנתי עוגת מיץ קלמנטינות עם נגיעות שוקולד מריר תבנית קפיצית 26 6 ביצים - מופרדות כוס ורבע סוכר כוס וחצי קמח 1 שקיק אבקת אפיה 2 כפות שמן כוס וחצי מיץ קלמנטינות סחוט טרי 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (בעזרת סכין) להקציף החלבונים לקצף גמיש אך יציב - להוסיף הסוכר בהדרגה. בעזרת מרית להבליע את החלמונים בתנועות קיפול עדינות. להוסיף הקמח ואבקת האפייה ולהבליע בתנועות קיפול לא אגרסיביות. להוסיף את השמן ושוב להבליעו במסה. להוסיף את מיץ הקלמנטינות - לא בבת אחת - חצי כמות.... להבליע ואח"כ את המחצית השניה. להוסיף את השוקולד ושוב להבליעו במסה. ליצוק לתבנית משומנת ומקומת... להעביר לתנור שחומם מראש לטמפ' בינונית ולאפות כ- 50 דקות (אפשר לבדוק עם קיסם או לבדוק שהדפנות מתרחקות מהדפנות). להוציא מהתנור ומייד להעביר/לשחרר סכין סביב העוגה. לצנן.... לאחר הצינון המוחלט אפשר לפדר באבקת סוכר. לאחר האפייה אעביר את תמונת העוגה המוכנה. מקור: עצמי
 

MAGIG

New member
נראה ונקרא טוב. אני מאוד אוהבת עוגות פרי הדר

עם נגיעות שוקולד. מחכה בסבלנות לצילום של העוגה המוכנה. מגי
 

clcl

New member
עוגת מיץ קלמנטינות עם נגיעות שוקולד של חנהל'ה

עוגת מיץ קלמנטינות עם נגיעות שוקולד של חנהל'ה תבנית קפיצית 26 6 ביצים - מופרדות כוס ורבע סוכר כוס וחצי קמח 1 שקיק אבקת אפיה 2 כפות שמן כוס וחצי מיץ קלמנטינות סחוט טרי 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (בעזרת סכין) להקציף החלבונים לקצף גמיש אך יציב - להוסיף הסוכר בהדרגה. בעזרת מרית להבליע את החלמונים בתנועות קיפול עדינות. להוסיף הקמח ואבקת האפייה ולהבליע בתנועות קיפול לא אגרסיביות. להוסיף את השמן ושוב להבליעו במסה. להוסיף את מיץ הקלמנטינות - לא בבת אחת - חצי כמות.... להבליע ואח"כ את המחצית השניה. להוסיף את השוקולד ושוב להבליעו במסה. ליצוק לתבנית משומנת ומקומת... להעביר לתנור שחומם מראש לטמפ' בינונית ולאפות כ- שעה ורבע (זאת עקב הכמות הגבוהה של הנוזלים במסה) (אפשר לבדוק עם קיסם או לבדוק שהדפנות מתרחקות מהדפנות). להוציא מהתנור ומייד להעביר/לשחרר סכין סביב העוגה. לצנן.... לאחר הצינון המוחלט אפשר לפדר באבקת סוכר או בעיטור לפי בחירת האופה. מקור: עצמי
 

MAGIG

New member
ידעתי, ידעתי שזה יהיה כל כך מקסים, אהבתי

את הקישוט. מגי
 

clcl

New member
../images/Emo9.gifתודה../images/Emo24.gif

 

clcl

New member
אחחח... איזה ריח מתפשט לו בבית מהחמין

נו... שיגיע כבר מחר
 
למעלה