צביעת קרם עוגה בצבע מאכל ../images/Emo53.gif
עשיתי עוגת יומולדת לפי מתכון - היה אמור להיות מיועד לצביעה בצבע מאכל. הוא ככל חמאה + אבקת סוכר + מעט חלב. הבעיה שהקרם לא נצבע כולו בצבע. היו חתיכות קטנטנות, כנראה חמאה שבכלל לא נצבעו, ובמקום כחול חלק יצא לי תכלת/לבן. למה זה קורה? איזה חומר מומלץ לצבוע בצבע מאכל גם שיצא צבע חלק וגם שיהיה קל למריחה?
עשיתי עוגת יומולדת לפי מתכון - היה אמור להיות מיועד לצביעה בצבע מאכל. הוא ככל חמאה + אבקת סוכר + מעט חלב. הבעיה שהקרם לא נצבע כולו בצבע. היו חתיכות קטנטנות, כנראה חמאה שבכלל לא נצבעו, ובמקום כחול חלק יצא לי תכלת/לבן. למה זה קורה? איזה חומר מומלץ לצבוע בצבע מאכל גם שיצא צבע חלק וגם שיהיה קל למריחה?