רצוי ואפילו עדיף!!
אין שום צורך להשתמש באבקת מרק בטח לא לעולליתך. אפשר להשתמש בציר עוף או בלי. ציר העוף מעשיר את טעם המרק אך ציר ירקות יהיה נפלא גם כן. להכנת ציר ירקות כל שעלייך לעשות הוא להרתיח מספר ירקות לבשלם עד ריכוך לסנן ולצמצם הנוזלים. (בצל ,גזר,שורש סלרי,שורש פטרוזליה,פטרוזליה,שמיר וכו') בציר אין צורך במלח או תבלינים. להעשרת המרק כדאי לטגן מעט בצל ועם זה לא צריכה להיות העיה לך או לעולליתך. בהצלחה.
