סליחה על השאלה המפגרת

[רותי ב.]

סליחה על השאלה המפגרת

אבל אני רוצה לקלות ערמונים, וסוף סוף קניתי, קומו סי אזן? נדמה לי אם אני זוכרת נכון, שאמא היתה עושה בהם חריצים, ואחר כך בוזקת מלח קצת, אולי אפילו מרטיבה אותם טיפה, ואז לאיזה 'טיפסין' - מישהו זוכר את המילה? ולאיזה תנור. זה באמת ככה?

 

[angelici]

רותי אפשר לבשל

את הערמונים על הגז בסיר עם מים ואז יוצאים עסיסים וטעימים כי בתנור על פי ניסיוני הם מתפקעים ומטיזים וזה גורם לליכלוך רב ויוצאים יבשים . בהצלחה

 

[מטיקה]

בתנור חיבים לחרוץ אותם בX

 

[סבתא ממי]

קלית ערמונים

חורצים ב-X משני הצדדים ומכניסים לאובן טוסט כי שם החום יותר גבוה וקרוב מתוך נסיון יוצא נהדר ולא מלכלך

 

[מואיס]

חורצים אותם וקולים בגריל משני

הצדדים. אחרי הקליה עוטפים בטוב'ז'ה ומכניסים לכלי סגור. האדים מאפשרים ניקוי קל של הקליפה

 

[may55]

מבחינה תזונתית הערמונים יאמי יאמי

מבחינה תזונתית, ערמונים מכילים הרבה ויטמין C, חומצה פולית וויטמין B6. במאה גרם ערמונים יהיו בערך 250 קלוריות, אבל זה רק בערמונים קלויים או מבושלים. כדי לקלות ערמונים בבית, חממו את תנור האפיה שלכם ל-220 מעלות, עשו חריץ או צלב בקליפת הערמונים בחלקם השטוח. שימו מעט מים בתבנית אפיה ופזרו בה את הערמונים. אפשר גם לצפות את הערמונים במעט חמאה לפני הקליה ואז אין צורך במים בתבנית: ממיסים בערך כפית חמאה לכל חצי קילו ערמונים, מגלגלים בה את הערמונים וממשיכים לקליה. הניחו את התבנית עם הערמונים בתנור וקלו עד שהקליפה מתפוצצת ונבקעת. בדרך כלל גם החלק הפנימי יפרד מבשר הפרי בקלות. לאכול חם חם

 

[el arvole]

קוריוז

עד גיל 17 חשבתי שהשם העברי של הערמונים זה קסטניאס זה היה כל כך מובן מאליו . ארבוליקו

 

[רותי ב.]

תודרבה לכולכם. ../images/Emo23.gif יצא מעולה.